相對於之前的刀法和炒菜的功夫來說，現在光是疊東西，夏傑給人的感受也非同一般：隻見夏傑的手指，總是能夠恰到好處的將保鮮膜擺弄到它應該出現的地方，讓之後擠壓的時候，無論是奶皮還是豆沙，都沒有一點點露出來。
這讓屏幕前的觀眾們十分詫異。
“做好了這些之後，咱們再將保鮮膜打開，將豆沙鋪在奶皮上，在用之前的保鮮膜，拉著一邊，慢慢將其卷起來，不能用力過猛，不熟悉的朋友們，最好還是一點一點來。”夏傑對著屏幕前的觀眾們說道。
“總感覺有點像是墨西哥雞肉卷的做法呀。”
“別，墨西哥雞肉卷的做法，可沒有現在奶卷這麼細致，人家就是隨便包一包，主要是看準備的肉如何，可傑哥現在的奶卷，主要是看製作的手法如何。”
“看著廚神傑將奶皮壓得如此夯實，想來等會製作出來的奶卷，一定會有很綿密的口感。”
“別的不說，光是看著奶皮，傑哥卷的一點兒縫隙都沒有，這製作糕點的基本功可見一斑了。”
“從廚師的角度來說，廚神傑製作的奶皮，確實比咱們一些資深廚師來的更加完美。”
在夏傑用奶皮卷起豆沙的過程之中，屏幕前的觀眾們對於如此完美的奶皮，也發表了自己的看法。
終於，夏傑將壓好的豆沙完完全全卷入了奶皮當中，成了一根白色的圓柱體，看起來十分誘人。
“這大白棒子，和在下的家夥差不多粗細，看來還是傑哥了解我。”
“要是真有這麼白的話，我開始懷疑你是不是正常人了，咱們可是黃種人，有著這麼白的膚色，恐怕是存在一些皮膚問題，建議馬上去醫院掛個號。”
“你才需要去醫院掛號呢，哥們說的是大小，又不是顏色。”
“講道理，白色也不說不能做出來，隻是需要一些時間罷了，而且弄出來的白色太多，身體容易吃不消的。”
“好家夥，今天的車真是一趟接著一趟，根本就沒有任何停下來的跡象，不愧是你們啊。”
“畢竟有一點時間沒有看過傑哥做菜了，大家想要整點兒‘傳統藝能’也找不到機會啊。”
“沒眼看，本來如此精致的奶卷，被你們這麼一說，讓我頓時沒有想要製作的欲望了。”
夏傑看直播間觀眾們此刻發送的彈幕，並沒有理會，隨手將奶卷放入了冰箱，開口說道：“做好的奶卷，放在冰箱大概兩個小時之後，就可以拿出來吃了。”
說完，夏傑便著手開始弄其他的菜肴去了。
既然今天夏長江想要喝點兒小酒的話，夏傑也主要做的一些下酒菜，也都是大家常見的那幾樣。
忙活了一陣子之後，見到時間差不多了，夏傑對著屏幕前的觀眾們說道：“時間差不多了，咱們先停下來，嚐一嚐奶卷味道如何。”
說完，夏傑將放在冰箱之中的奶卷拿了出來，然後像是切粽子一樣，將奶卷切成一段一段的。露出了裏邊被卷成了螺柱狀的豆沙，一黑一白涇渭分明，讓人看得十分賞心悅目。
切好之後，夏傑拿起勺子，隻見勺子觸碰奶卷的時候，猶如觸碰到冰淇淋一般，即使是隔著屏幕，也能夠讓人感覺到其綿柔。
他嚐了嚐，隻感覺到奶卷入口即化，冰冰涼涼的感覺，在舌根綻放開來，讓他忍不住連連點頭，評價道：
“奶卷是原先宮廷中的熱門點心，雖然物轉星移，隨著王朝的覆滅，這些昔日象征著身份的珍饈美饌也隨之散落民間，但是其皇室點心中特有的細膩及精致的屬性卻被傳承了下來。吃一口，閉眼細細品味其中的滋味，仿佛穿越到了百年前，臥在軟塌上品嚐一口恬靜。”
夏傑的評價，讓屏幕前的觀眾們頓時看直了眼睛。
“聽完傑哥的評價，我想這一道菜我無論如何也要做出來了，畢竟是宮廷裏邊的美食，無論如何都要將其還原出來才行！”