明天做的是扣肉,這扣肉要想做得好吃可不容易,先煮再炸再醃最後才加上泡好的菜幹一起上鍋蒸,為了讓人吃得放心,這些步驟還得當著所有人的麵一步一步地進行,這不比做鹵肉,她一個人便成,做扣肉這麼多道工序,得多找幾個幫手才行。
林易秋在村裏又找了幾個會做菜的婦人,將明天要做的步驟講解了一遍,可是這鄉下的婦人平時做慣了家常菜,你要讓她突然將肉切成一樣大小,掌握火候到跟她要求的一分不差,那可真是難為他們了。林易秋講了半天,可是一到正式實踐時還是亂子不小。這樣下去可應付不了明天的銷售。
那些婦人見怎麼也達不到林易秋的要求,也很是灰心,一個個垂頭喪氣地坐在廚房不敢吭聲。林易秋也知道是難為他們了,可是她又沒什麼別的辦法,實在不行,明天隻在縮量銷售了。
她讓來幫忙的婦人們先各自回家,自己一個人坐在廚房發呆,連花無極什麼時候走進來的都不知道。
“怎麼了?看這廚房亂成這樣?”花無極一進來就看到到處都是做好的扣肉,隻是品相不一,有些看著就像吃上一口,有的則讓人望而生畏。
“你怎麼進來了,不是說去旁邊幾個鄉看他們做防疫了麼?”
“剛回來,路上正好碰上了祝利來。他帶著好幾個人一起進的村,現在跟裏正在外麵明堂裏坐呢。”
“祝老板帶什麼人來?”林易秋心中一動,像是有了一個想法。
“看著像是他酒樓裏的廚子。”
“真是廚子啊,這下有辦法了。”林易秋便將自己的想法告訴了花無極,教村裏的婦人做熟食是不太容易,可是如果教本來就有很多經驗的廚子就不一樣了。
“等等,你先別急著出去。”花無極叫住了她,“我先進來跟你說這個事就是想讓你從祝利來那裏再撈一點好處的,你這樣興衝衝地出去,他可是無端撿了個大便宜還得你一個人情。”
“你……不是還想讓我拿這個跟祝老板談價錢吧。”林易秋似乎知道花無極想什麼了,看來論奸,她還真是遠不及這個花將軍。
“當然要談。我看白天的時候祝老板總盯著那鹵肉就猜到他肯定是想讓你告訴他做鹵肉的配方,結果他下午就帶著廚子親自上門來了,他的動作也算是快,如果不是我回來的及時,他可就從你這裏免費將配方拿走了。”
“祝老板此次鼎力助我們,我們給他配方也算是投桃報李了。你要我跟他講價錢,我可不好意思。”
“那就讓裏正來講。”花無極眨了眨眼睛,“你可知道祝利來有一個親戚是做種豬生意的,今年林家村損失了這麼多幼豬,如果有可靠的種豬來源,他們明年的生計就有著落了。”
林易秋這才知道原來花無極是在給村民爭取福利呢,而且比她想得長遠多了,“行,都聽你的。”