發生在直播間內的變化，蘇葉並不知曉，他還在專心致誌地熬豬油，把一些香料準備好。
“這個火鍋底料的製作可麻煩了，首先得把濕料準備好，洋蔥啊，大蒜啊，生薑啊，芹菜啊，全部切碎備用，等會需要放到豬油當中熬製。”
“準備好濕料之後，得準備幹料，幹料的原材料，需要有，草果，八角，陳皮，肉蔻，桂皮，丁香，茴香等，將這些材料，放在石臼裏慢慢的研磨，家裏有攪拌機的話，也可以直接放在機器裏幹磨。”
蘇葉在案板上研磨幹料，同時一鍋油在鍋裏繼續熬煮，這個時候幾乎已經沒有多少大泡泡了，泡泡開始變少變。
但那些豬的脂肪還是稍微發白，明顯沒有炸到足夠的金黃。
他將所有的幹料研磨好沒有花多少時間，很快把粉末倒在碟子裏，加入一些高度白酒，能迅速地把香料中的香味浸泡出來。
“之後我們開始準備青花椒和紅花椒，一般來，按一比一的比例添加就可以了，青花椒口味麻，紅花椒的味道比較香。放在一起攪拌一下，同樣倒入高度白酒泡一泡就可以了。”
蘇葉的動作很快，講解的速度也很快，整個直播間的人都見到他語速飛快地在忙前忙後。
他怕趕不上吃火鍋的時間，所以幾乎分秒必奪，迅速地準備這些香料的間隙，還在旁邊的灶台又開了一個大鍋，打算把鹵豬頭肉給做上。
奶奶家的廚房灶台是雙鍋的，有兩個灶口可以燒火。
早上的時候，他已經把這兩個鍋都洗了一遍，基本把生的鐵鏽都刷幹淨了，現在看上去就鋥光瓦亮的。
老式的鍋基本都是鐵鍋，如果長時間不用，幾乎每隔一段時間都要進行除鏽，刷油的工作，才能保證延長鍋的使用壽命。
“做鹵豬肉嘛，先要一個豬頭！最好是剛剛割下來的新鮮的豬頭，我手裏頭的這個就不錯！”蘇葉將一個黑乎乎的野豬頭放在砧板上。
他剛剛已經把豬頭給稍微用熱水燙了一遍，還稍微了一把修眉刀，從下到上，把這個豬頭上麵的豬毛啊，給刮幹淨了。
“豬毛很影響口感啊，所以一定要刮幹淨，刮一次不夠，那就多刮幾次，千萬別怕麻煩，我想誰都不願意吃塊肉還吃到一嘴的毛吧，那肯定是影響心情的。”
蘇葉稍稍開了一個玩笑，觀看直播的觀眾全都笑了。
本來他們很多人是衝著洛洛來的，沒想到進來之後，倒是被這個幽默務實的少年給征服了。
“這個up主還真厲害，我在美食區逛了一圈，還真沒見到過，那麼年輕的美食up主，而且還是個男孩，男孩對做菜感興趣的，應該不多吧？”
“是啊，是啊！據這個up主還有個可愛的妹妹，他可是一個人照顧著妹妹長大的。”
“不過洛洛是怎麼認識這個up主的？難道是前段時間去山上探險遇到的？那倒是挺巧的啊？”
“應該是的！你們快看洛洛新發的微博，她這個up主在山裏救了她，她現在在他們家做客呢！看來這個up主還真是好人呢，我們再給他多刷幾個禮物吧！”