佛跳牆的香味具有極強的標誌性,隻要揭開蓋子一聞,蘇葉立刻就能聞到那一股不清道不明的味道,不能稱之為美味,但確實讓人充滿期待福
隻可惜,正宗的佛跳牆都是需要燉煮至少二十四時以上的,像劉芙蕖這樣用幾個時的時間就想做出一道佛跳牆,蘇葉覺得,這=在一定程度上有點偷工減料了。
做出來的菜品自然是達不到正宗的地步,不過她既然還是選擇了這樣一道菜,證明她還是多多少少有些把握的。
柳芙蕖在盛放的過程中,蘇葉見到那佛跳牆當中的食材,馬戲食材確實如她所的一般還是挺高級的,隻不過吃起來的味道,那就不敢太早地預料了。
“鮑魚,海參,鹿茸,人參,青口貝。”楊瑾看著那裏麵的材料,一邊細數,一邊道。
她把自己看到的食材全部了出來,實話,就算是她這樣的家庭,也不是經常能吃得上佛跳牆的,更大的原因是,他們家住在大山裏,距離正宗的佛跳牆的產地還有很長一段距離。
她也很難對這個東西進行評價,究竟是好吃還是不好吃?
隻能單純依靠自己的直覺難判斷了,希望她出來的話語,能有足夠的參考價值。
楊瑾對著鏡頭將所有的食材細數完畢之後,她緩緩地對著鏡頭道,“那麼我就開始試吃了,實話那麼高賭食材我還是第一次遇到的,聽這歌一隻鮑魚就要好幾百塊錢,希望這一口能給我一點驚喜吧。”
楊瑾緩緩完,將一隻鮑魚夾起來,這鮑魚的個頭還不算。
大概有一整個大拇指那麼長吧,因為燉煮的時間不夠長,這鮑魚的樣子看上去還沒有那麼的軟糯,她使用的是鮑魚幹製作的,這些個頭很大的鮑魚幹,在製作之前,就需要事先浸泡很長一段時間。
而柳芙蕖在製作的時候,其實無法花費那麼長的時間去浸泡,因此這鮑魚做出來給饒感覺,多多少少有些“怪異”?
她使用了怪異作為形容詞,那是因為她這個鮑魚瞧上去有點沒有煮透的樣子?
她試圖咬了一口,外層得肉還是不錯的,軟糯順滑,帶著一股鮑魚幹料的特殊的口福
但隨後她再咬第二第三口的時候,哪個怪異的感覺就更加明顯。
那麼厚的鮑魚幹,裏麵的很多肉明顯還沒有煮透。
楊瑾不知道怎麼來形容那種味道,她知道這個鮑魚很昂貴,味道也不錯,但沒煮透的鮑魚,裏麵明顯還是硬的,帶著一股奇怪的腥味。
她緩緩地放下了鮑魚,帶著莫名的心情夾起了一塊海參,海參看上去顏色就不錯了。
烏黑發亮的,而且很有膠質的感覺,筷子一夾軟軟的,這個海參肯定就是煮透的吧?
楊瑾帶著懷疑的心情微微咬了一口,海參的味道還不錯。
軟軟的膠質的肉感,一咬下去那濃鬱的湯汁不斷地滲透出來。
瞬間將整個口腔給塞滿了,她很難形容這種感覺。
佛跳牆的湯汁是非常出色的,和其他的絕大多數的料理的味道不太一樣,海鮮的味道很鮮香。