整理成約5厘米長1厘米厚的長條,再切成每個2厘米寬的段兒。
間隔取一條翻麵放在另一條上,中間用刀背壓一下。
稍微拉抻兩頭,捏緊。
“油熱好了。”秦處峰說道。
任天一的手在油鍋上一掃,便感覺得一清二楚,此刻的油溫,在200度左右。
不高不低,正好下麵胚!
任天一將麵胚放進鍋裏,待浮起後,用筷子反複撥弄油條。
油條快速膨脹浮起,炸至金黃色時撈出,撈在竹籃裏控油。
這正是任天一提供的主食,國宴小油條。
“同樣是油條,你做出來的,怎麼和別人做的不一樣?”馮玉成的口水都快流出來了。
油條浮起來的時候,就散出了一陣陣的香氣。
“不一樣的地方多著呢。”任天一笑道。
國宴油條,也是任天一花了100萬撩值換來的不是?
中餐並不缺花樣,缺的是精品。
任天一要做的,就是別人做不到的,為此,他願意花費巨大的撩值。
“咱們的油條,可是健康國宴小油條。”
“這是把麵粉,鹽,無鋁泡打粉攪拌均勻。”
“加入牛奶,玉米油,打散的雞蛋揉成的麵團。”
“既營養,而且,還不會對大腦造成傷害,避免鋁攝入過多導致的老年癡呆。”
“而且,咱們的油條絕對不會加洗衣粉之類的害人玩意兒!”任天一說得頭頭是道。
之所以這麼說,是因為,任天一知道,有一段時間,中餐的名聲特別差。
中餐名聲受損,並不隻是因為外人的敗壞,還是由於很多國內餐飲從業者的下作不是?
市場經濟帶來的好處,是經濟的蓬勃發展。
但事物皆有兩麵性,與之對應的,就是有些人,為了利益,連良心都丟一邊兒了。
超鋁油條、洗衣粉油條,可以說是一次次突破著食品健康的下限。
“歡迎監督,我們保證大家都能吃上放心早餐。”任天一的嗓音可夠大。
“叮,撩值+1000!”
“叮,撩值+1000!”
……
聽了任天一的解釋,人們莫名地覺得有些感動。
隻不過,這些撩值讓任天一收得有些不是滋味。
保證食品安全,不是一個廚師的自覺嗎?可結果,隻是因為自己履行了義務,就得到了顧客的讚賞?
這雖然是個人的一種認可,但同時不也表明,人們對於整個華夏餐飲業的擔憂和不滿?
任天一咬了咬嘴唇,他知道,自己必須要加快成為廚神的路,盡快將華夏餐飲業拉回正軌。
炸油條的功夫,甜沫也差不多了。
任天一把炸好的油倒入鍋內,加入熟花生米、豇豆,用勺攪動,爐火熄滅,再點入了幾滴香油。
濃鬱的鮮香味道,瞬間擴展開去,就像是招來了一場風暴一般。
油條的香氣,配上甜沫的鮮香,從鼻尖沁入到身體深處。
路過店前的人,像被施了定身咒一般,立刻就拔不動腿了。
果然華夏人的愛吃,是深入到骨子裏的,任天一欣慰地看著這一幕。
美食文化為什麼在華夏源遠流長?還不是因為,華夏從來就不缺少吃貨?