“川菜夠辣，不隻是因為，這樣可以提供刺激的味道。”錢通拿起一根紅色的小辣椒。
為了學習廚藝，錢通走南闖北、見過識廣，他的意見，並不隻是從魯菜的角度提出的。
“川菜的辣，是為了適應當地特殊的氣候。”任天一認真地傾聽，並提出了自己的想法。
“沒錯，川菜的辣味，很大的原因，是為了祛除人體內的濕氣。”錢通笑道。
錢通所說的事情，任天一就不知道嗎？
不是每個人，都願意指出別人的錯誤，尤其是，能夠幫助你成長的時候。
恰恰相反，作為一個廚師，任天一很清楚，要做到隨機應變。
任天一也想改變，但是他也無能為力不是？
雖然有係統提供的高等級的菜品，可並不代表著，行天一還有著強大的改造能力。
現在的他，隻能做到照抄照搬罷了。
任天一當然也嚐試過改進，可是結果呢？菜品下降了不止一個等級不是？
“所以，正宗的川菜，隻有在川省才吃得到，”錢通說道。
“以你這把子肉為例，在咱們這裏，就並不適合小朋友吃，辣椒要適當減少。”
錢通可不隻是說說，而是現場演示，從任天一準備的辣椒中，減去了一半。
“這樣就行了嗎？”任天一疑惑地看向了錢通。
說起實操，任天一隨機應變的功夫是差了點，這是天賦的限製。
可是，論起理論素養，任天一的水平，讓很多老師都自歎不如。
任天一很清楚，表麵看，為了適應小朋友的口味，必須要減辣。
可隻減辣就可以了嗎？
無論是中餐，不是西餐，講究的是各種味道的綜合配比。
一種味道減少，整道菜的味道就會改變，甚至會顯得寡淡起來。
“鹽的比例，要適當增加。”錢通很高興，任天一一點就通。
錢通所不知道的是，任天一即便想改進，不也得跟他學習？
“花椒的比例，也要增加少許。”錢通直接上了手。
任天一站在一旁，看得真真切切。
在錢通的侍弄下，不多時，把子肉便出爐了，在後廚的桌子上冒著熱氣。
“哇，好好吃！跟天一做的相比，別有一種風味。”程一菲的筷子，像蝴蝶一般飛舞了起來，“以後我要常來吃。”
有任天一在，程一菲怎麼可能不在？
畢竟跟著任天一，才有美食可吃不是？
“這味道？”任天一也嚐了一口。
比起自己從係統得到的把子肉，少了一絲辛辣，多了一絲醇厚。
“謝謝您！”任天一誠懇地鞠了一躬。
如果不是錢通的指點，任天一根本沒辦法，做出這樣的把子肉不是？
“客氣啥，我不說，其他的老家夥們也會告訴你。”錢通笑道，“不過，這法子，你可不能告訴他們。”
“您是說……”任天一眼珠一轉。
任天一猜到了錢通的想法，還不就是為了讓其他的老人家，也出些力氣？
“沒錯，”錢通很欣賞任天一的一點就通，“如果把這個教給他們，我怕他們就不肯拿出壓箱底的東西了。”
“這個……”任天一傻笑了起來，“我是絕對不會說的。”