“可是為什麼一定要加洋蔥呢?”程一菲在一旁好奇地問道。
“這個嘛,一會兒再說。”任天一賣了個關子。
不是不能早說,而是一會兒人多了再說,豈不是才能獲得更多的撩值?
在醃製羊肉之後,任天一又拿出早上就開始醃製的雞翅。
任天一手法利落,將成塊的羊肉串在了鐵簽子上。
串羊肉也是很講究的,必須要有適當的間隔。
這倒不是說,為了偷工減料,而是如果太密,很容易烤成夾生的。
待串好後,任天一點上了烤爐,待無煙碳燒燃一會兒,煙氣降下來,便將肉串架在鐵槽上麵。
在火的炙烤下,羊肉的表麵,開始泛白。
任天一右手持串,左手輕柔均勻地撒上鹽和孜然粉,味道一下就散了開來。
“好香啊!”劉語馨眼巴巴地看著羊肉,真想撲上去咬上一口。
“叮,撩值+1000!”
“別著急,還早著呢。”任天一笑道。
任天一的目光,最關注的,不是羊肉,而是烤爐裏的火。
不時調整烤爐裏的火的大小,有時還會將烤串舉得高一些。
待表麵略有金黃色,任天一拿起刷子,往表麵刷了一層油。
“會不會太膩了?”程一菲問道。
程一菲知道,那些油是任天一上午準備,是用肥羊肉煉出來的羊油。
作為美女,哪個對動物脂肪不是視若蛇蠍?
“不會的,”任天一說道,“在烤製的過程中,羊油會滴下來。”
“加羊油的目的,是為了增香。”
“而且油脂可以鎖住肉串的水分,讓羊肉外酥裏嫩。”
果然,隻是一會兒功夫,院子裏羊肉的香氣變得更加濃鬱起來。
任天一不時地翻著羊肉串,時而還會撒上鹽和孜然粉。
等上下兩個表麵都變得焦黃的時候,任天一將羊肉串取了下來,開始烤製雞翅。
“好想吃啊!”劉語馨嘴角的口水都流了出來。
同樣是羊肉串,為啥大哥哥就烤得這麼好呢?
“叮,撩值+5000!”
“叮,撩值+5000!”
一旁的程一菲,也是緊盯著羊肉串,好像這玩意還能飛了一樣。
夏天嘛,最好吃的東西之一,不就是羊肉串?
“來,你們嚐嚐。”任天一將羊肉串放進了不鏽鋼托盤裏,擺在了兩人麵前的小桌上。
吃羊肉串,最爽的地方,不是那種高檔餐桌,就是這種小方桌配馬紮,最有感覺。
看著羊肉串的焦焦的外表,特別是略偏肥的羊肉烤出來的的焦黃,程一菲兩手各抓起了一串。
“啊嗚。”程一菲咬住了頭上的那一塊。
外酥裏嫩,肉皮表麵的酥脆,頓時炸裂開來,繼而從羊肉的內裏,爆出了一股漿水。
孜然和羊肉的味道,恰到好處地融合到一起,仿佛一對天造地設的戀人一般。
“太好吃了!”程一菲的眼睛眯成了月牙。
不好吃才怪,任天一得意一笑。
這可是任天一從清水街學過的招牌菜,然後,又升級過後而成為的經典菜不是?
雖然說,還沒有達到國宴菜的級別,但是,卻也是經典菜中的上品!