當初是閔菲菲找到他們,想要合作的。還口口聲聲說,她不會留一手。
若不是鄭浩波這個人,性格上比較耿直,那天把閔菲菲給攔了下來,她就是帶著豬頭肉卷煎餅的秘方去的。
好了,現在倒是好了。閔菲菲在鄭浩波的“影響下”,竟然什麼都不說了。
好麼,說得好聽點,他們叫做合作。說得不好聽點,現在不是什麼都是閔菲菲說了算,他們從一個自主創業的小老板,成了給人打工的了嗎?
再看看她家老公,嘖嘖,那一臉享受、一臉超級信任閔菲菲的樣子,徐梅就氣不打一處來。
她是真心不知道,她家老公到底是怎麼想的。
然而交心這種事情吧,鄭浩波從來不會。徐梅算是發現了,鄭浩波喝上點小酒,倒是可以和朋友吹牛皮,和發點心裏話。
但是他們兩個單獨在一起的時候,他就算是喝個爛醉,也不會多說什麼的。
奇怪了,他們不是一起生活的人嗎?
結果徐梅的這種不滿的情緒,並沒有傳達給鄭浩波和閔菲菲。因為周黎明的疑惑,瞬間把大家的精力都帶走了。
“為什麼放糯米粉?”周黎明問完,又覺得不太對勁,想了幾秒鍾,他發現了那個不對勁在哪裏,“糯米粉……是個什麼東西?”
那時候的人,還不是相當的擅長運用糯米粉。
並且像他們所在的這個小城市,糯米都很少吃。每天不是饅頭,就是包子,再不然就是煎餅、火燒、單餅、水餃、小餛飩、粽子……能吃的主食可真是太多、太多了,就連米飯都排不上號呢,更不用說用糯米去做點什麼東西了。
糯米呢,在每年的端午節的時候,包的紅棗粽子裏,會放一些。如果隻放大米,不放糯米的話,那粽子就會煮成一個鋼球,沒有軟糯的口感。
可是除此之外,就真的很少能夠用到糯米了。更何況他們這邊還有個地方小吃,叫江米糕。
江米糕用的江米,和糯米其實很像。所以一般來說,這邊包粽子,也會往裏麵放江米。糯米用的就更好了。
更何況還是糯米粉。
江米都很少用江米粉的,糯米粉豈不是更少見。
要不是閔菲菲找到了一家有小石磨的,糯米粉她也買不到。
“糯米和江米其實沒有差許多。但是江米沒有糯米那麼黏。”閔菲菲解釋道:“但是我們需要的,不是越黏的米越好,而是咱們這邊的江米,有種獨特的清新味道。甚至在做過頭了之後,還會有酒釀、糟粕的味道。如果這種情況下加熱,就會有一種獨特的酸味。”
閔菲菲指了指她拿來的糯米粉,“就算是江米沒有做過頭,可是江米的那種獨特的味道,也會搶了大米的味道,做出來的大米煎餅就不純粹了。但是糯米不同,糯米的味道,比江米淡許多。”
周黎明走到了閔菲菲指著的那包糯米粉那裏,抓起了一把放在鼻子尖下麵聞了聞。
若不是閔菲菲伸手指的,他是怎麼都不會看出來,放在這邊的兩包粉有什麼區別的。