削鱗、剃骨，一氣嗬成。
然後，取鹽、孜然、料酒、醋、香油和些許蔥薑、按比例搭配，攪勻，將裂腹魚完全放置進去醃製。
醃製後的烤魚，燒烤起來才會更加的美味。
“醃製的時間越久越好，魚肉比較好醃製一些，差不多需要十五分鍾，就能入味。”
接著，寧飛又在石板上刷了一些油，這樣可以保證石板上的溫度均勻。
趁著醃製魚的時候，方壺上前問道：“這位兄弟，你刀工這麼厲害，請問你師承哪一家？”
方壺的態度十分和善並且客氣，他態度的轉變，讓周圍人驚訝連連。
剛才還劍拔弩張說主播都是花架子，做不出什麼好菜，怎麼現在反而客氣起來了。
在方壺的眼裏，廚藝厲害，那就值得尊重。
剛才是就事論事，江雪情況特殊，很多東西吃不得。如今看到寧飛的本事，方壺心裏也佩服不已。
“我沒什麼老師，做飯隻是我一個愛好。”寧飛很隨意的回答道。
愛好？
隻是一個愛好就施展出削鱗、剃骨這種神奇的刀工？而且對魚還有這麼深的理解？
在方壺的眼裏，寧飛絕對就是那種不出世的隱士高人啊。
方壺是國家一級廚師，但是他知道，高手在民間，民間有很多隱藏的廚藝高手，平日裏不顯山不露水，卻有著各種各樣獨特的做菜技巧。
不過人家不願意說，自己就不多問了。
江雪看到方壺的態度轉變後，美眸驚訝的望著寧飛，俏臉上閃過一絲神采，仿佛看到了什麼很有趣的事情一般。
江楓也是暗暗點了點頭。
果不其然，這個道士，深不可測啊。
十五分鍾後，時間不多不少，剛剛好。
桌上有準備好的溫樹樹葉，寧飛洗幹淨幾枚溫樹的葉子，將醃製好的裂腹魚切開兩半鋪在其中攤開。
然後，寧飛打了幾枚雞蛋在碗裏，用筷子輕描淡寫的將蛋黃全部夾了出來。
這一手，讓江楓忍不住喊了一聲“厲害”。
蛋清和蛋黃分離有很多種方法，比如有蛋黃分離器，也可以雞蛋隻打一個小孔，然後慢慢倒出蛋清。
但是寧飛這種方法無疑是最快的。
直接用筷子把蛋黃夾出來，有一些高手也能做到，但是將幾個雞蛋打進去再一個一個夾出來，對技巧的要求就非常的高了。
寧飛將雞蛋清均勻的倒在魚身一側，同時在魚身下麵放上薑片。
然後，又在魚上均勻的放了一些白蔻、紫草和丁香等調味品。
等一切布置妥當，他才小心翼翼的將烤魚放在石板上。
石板烤魚，最重要的就是烤魚前的準備，烤魚的過程反而沒有那麼多技巧。
魚被均勻的攤開，沒多久，一絲絲熱氣就從烤魚的身上氤氳而起。
香氣四溢而開，江雪嗅到這股香氣，頓時覺得腹部傳來一陣饑餓感，忍不住說道：“好香啊。”
瞧見江雪的樣子，江楓很開心的笑了起來。
方壺也是連連讚歎。
從刀工到配料，再到這一手燒烤，寧飛的手法絕對是專業級別的。
這麼年輕就有這樣的廚藝，真是長江後浪推前浪。
又過了大約半個小時，寧飛取出長盤，將溫樹葉和烤魚一起放到盤中。頓時，一道色、香、味俱全的石板烤魚就算完成。
“江老板，魚做好了。”
寧飛將烤魚放在桌上後，說了一句。
“好，你辛苦。”江楓點了點頭，客套說道。
“雪兒，快嚐嚐。”
“嗯。”江雪很久沒有這樣覺得食欲大開，頓時點了點小腦袋，然後坐到桌子前夾了一點烤魚，輕輕的放進嘴裏。
一時之間，她覺得口中一股炙熱感傳來。
接著，她慢慢的咀嚼了幾下，鮮嫩的魚肉配上清淡的香料，除了爽口之外，竟還有一絲絲甘甜的味道。
江雪靈動的眼睛笑成了月牙，說道：“哥，很好吃。”
瞧見她的樣子，江楓發自內心的開心，道：“好吃你就多吃點。”
寧飛已經完成了任務，覺得也沒有逗留的必要，就和江楓打了個招呼，打算離開了。