第二百零六章全魚宴，專業的美食主播
“紅椒和青椒都有，我來做一個雙椒魚頭。”
此時此刻的《向往6》，已經徹徹底底變成了一個美食節目。
鏡頭對準灶台，黃三石和寧飛都在灶台邊上，彭小暢在一旁打下手，其他人一邊閑聊著一邊幫忙。
黃三石打算做雙椒魚頭，在一旁準備著。
大鱸魚已經被清洗了幹淨，就放在砧板上。魚之大，一板完全放不下。
“那我來做魚丸好了。”
寧飛很隨意的說道。
而後，直播的視頻鏡頭給了寧飛一個特寫。
《向往6》和寧飛的直播間都在直播著寧飛。
隻見寧飛將菜刀拿在手裏，手起刀落，一大片魚肉便從鱸魚的身上片了下來。他的手法之嫻熟，讓人忍不住眼前一亮。
“好刀工！”黃三石在一旁，也是讚歎一句。
而後，兩個人都開始忙碌起來。
寧飛和黃三石都是有名的做菜能手，難得同台一起做飯，所以觀賞性非常的足。
“要做好魚丸，一定要選擇合適的魚肉。”
“片下魚肉厚，魚肉用流水衝洗三分鍾，然後用刀斜45度輕刮魚肉，直到將黑色的部分刮掉，露處粉嫩的魚肉為止。”
寧飛一邊說著，一邊用刀清理魚肉。
直播的鏡頭中，隻見寧飛用刀背輕輕的刮著魚肉的表麵，那黑色的東西被一點一點刮下來，魚肉漸漸變得十分的粉嫩，看著很是新鮮。
然後，是剁餡。
寧飛換上兩把菜刀，熟練的在砧板上揮舞起來，他的手速飛快，兩把刀在直播的鏡頭裏，竟是出現了虛影。
剁餡的聲音並不大，可以看出，寧飛力道的控製簡直就是精準。
“臥槽！我眼睛花了？寧觀主那是幾隻手？”
“好快的刀工！”
“這也太快了吧。”
“修仙者都是這麼做飯的嗎？”
“我學了五年廚藝了，你們仔細看他的力道，恰到好處，砧板也不會收到影響，光是這一點我就做不到。”
“寧觀主對廚藝的理解太深了。”
大家驚歎道。
剁好了餡，寧飛又在其中加入了不少配料。
他同時解釋道：
“在剁好的魚肉中加入料酒、雞蛋、蔥花和鹽，然後開始用力的攪拌。”
蔥花撒下，粉嫩的魚肉上飄了些綠色的點綴，然後又是兩顆雞蛋落在上麵，蛋黃還是完整的，看著格外的新鮮。
寧飛用筷子開始攪拌。
粉色、綠色、黃色和雞蛋清、魚油混合在一起，漸漸的變成了淺黃色的肉料。
寧飛又在其中加入少許澱粉和麵粉，再一次攪拌。
“魚丸彈不彈，全看這一步，澱粉和麵粉量的把握、用來做魚丸的材料好不好，都有講究。”
再之後，是加水。
“加水的比例大家可以自己把握。”
“對於魚丸來說，水加的多，魚丸就嫩，水加的少，魚丸就鮮，自行掌握好一個量。”
“水越多越嫩！”
寧飛將材質準備好，這個時候，旁邊鍋裏的水剛好沸騰。
彭小暢的任務就是在一旁燒火，他踏踏實實將柴火填進去，火焰燒的很旺。
而後，寧飛就用手開始擠魚丸，擠出的魚丸放在一碗涼水中，然後再一起倒入沸騰的鍋裏。
最終，鍋裏飄著滿滿一鍋的魚丸，在沸水裏翻滾著。
有網友發現，寧飛擠出的魚丸，大小形狀都驚人的相似，而且渾圓一體，看著十分的光滑。
“他這麼做到的？”大部分網友沒注意，但是有幾個經驗老道的廚師，看到這一幕心中咋舌不已。
“魚丸的吃法有很多，煮著吃、炸著吃、煮湯都可以。”將魚丸全部下鍋，寧飛洗幹淨手，最後說道。
另一邊，黃三石的雙椒魚頭也做的差不多了，魚頭鋪在盤子裏，其上堆滿了兩種顏色的辣椒，周圍的湯汁溢出，看著就很有美感。
“這魚丸不錯啊，看著很彈。”
黃三石轉頭看了寧飛這邊一眼，笑著說道。
“還沒做出來呢。”寧飛回到，他也看到了黃三石的剁椒魚頭，眼前一亮：
“剁椒魚頭下麵可以墊一些金針菇的，味道會更好。”
“好主意啊。”聽到寧飛的話，黃三石點點頭，若有所思的說道。
“加金針菇能去一些腥味，而且金針菇泡在湯汁裏味道肯定也很好，我以前還真沒想到過。”
“做菜有時候形成思維定勢了，習慣了，果然一交流，就能學會不少。”