飯後,李承乾和李泰一起去尚食局找娟兒。
李承乾是為了任務而來。
而李泰是認識娟兒的,更是和娟兒的弟弟吳鐵一個班,所以過來打個招呼,順便討點吃的。
李泰看到正綁起袖擺、圍著圍裙的忙活著的娟兒,如在他鄉遇到故知一般,興奮的小跑兩步忙上前打招呼。
“娟兒姐!”
娟兒轉頭看到李泰,驚喜的一愣,“你是……李泰?怎麼在這裏?”
可沒等李泰回話,娟兒身邊幫忙的,還有附近其他正在幹活的人,卻是齊齊的跪了一地。
“奴婢見過太子殿下,見過四皇子。”
娟兒見狀很是一懵,“你、你是皇子?那我、我是不是應該給你見禮?”
“哎哎,免了免了。”
李泰笑著大方的擺擺手,卻是忙又問道,“我這就是聽娟兒姐來宮裏了,來看看娟兒姐,省得娟兒姐被那些不長眼的奴婢給欺負了。”
娟兒笑道:“怎麼會?這裏人都帶我很好的。”
“那就好。”
李泰點頭環視了一周道,“都起來吧,幹嘛幹嘛去。”
“喏。”
李泰免完禮又是笑著對娟兒道:“娟兒姐這是做什麼好吃的呢?”
旁邊的李承乾對李泰的“越位”行為微微有些不悅,但也沒說啥,跟著李泰將目光轉向這灶台的鍋裏。剛才的美食不多,李承乾還真的有些沒吃夠。
娟兒微笑道:“我這是在做藥膳呢,怎麼,你們還沒吃?”
“沒~呢,這不是等著娟兒姐給做好吃的麼。”李泰玩笑道。
娟兒微笑著點點頭道:“我這正燉牛骨肉呢,倒是還有剩一塊牛肉,我這就給你簡單做個牛排。你且稍等一下。”
說著,娟兒輕輕掀開鍋蓋,一股熱氣升騰而出。而後用勺子撇了撇鍋中浮沫,又用長筷戳戳牛肉,感覺還差點意思,又將鍋蓋蓋上,這才開始準備做牛排。
其實做牛排很簡單,隻要牛肉新鮮根本不用放太多調料。牛肉選裏脊肉是最好,若是比較硬的大腿肉,那就需要加個雞蛋敲打一番軟化了。
而娟兒這剩下的,正好是一塊牛脊肉。
先用自己帶來的刀具切下手掌大的厚厚一塊肉,兩麵刷上一些茶油,再撒上大粒的海鹽,以及用刀背碾碎的一點點胡椒,最後拿著牛肉在熱鍋中轉一圈封邊,便可直接扔裏麵煎了。
估摸著煎上三四分鍾後,翻到另一麵煎,等這一邊煎好後,就可以直接取出。
先放在一盤子中,用刀向內斜切成小塊,而後鏟轉到另一個鋪有幾片可生吃的野菜葉的盤子上。
最後,用橘子汁(沒檸檬用橙子白醋也行)混合一下第一個盤子中因切割而留下的汁液,再淋到牛肉快上,這樣一塊牛排就算做好了,前後不到十分鍾。
牛排做好了,卻是不能在這廚房裏吃的。
娟兒端著盤子來到旁邊的耳房中,將盤子放在桌上微笑著對李泰道:“時間倉促,醬汁來不及調,你且先湊合著吃一點吧。”
李泰是一臉的興奮點頭,又道:“娟兒姐,牛排是不是應該再配點葡萄釀呢?我記得姑丈當時就是這麼吃的。”
娟兒微笑著解釋道:“你還小呢,不適合飲酒,不然最後淋上半勺紅酒會更好些。”
旁邊的李承乾抿了抿嘴有些蹙眉:“這、這肉都是紅的,還沒熟透呢。”
李泰帶著傲然之色解釋道:“大哥,這你就不懂了,這牛排烤熟了就硬,就這軟嫩嫩的才好吃。當初我在姑丈家可是吃過的。”
可就在李泰興奮的拿起筷子就要就要開吃,卻是被旁邊尚食局的一個微胖奉禦伸手攔下。