李少東扯了扯嘴角，掃了一眼鰻魚，一臉的不屑。
“姓李的，你到底有完沒完？”周琳清不樂意地蹙眉，嘴上這麼說著，心裏卻多了一絲期待。
她滿心想著美味無比的蛋炒飯，不知不覺間，口水都要流出來了。
看著李少東的反應，老板的臉色有些難看，一股怒火堵在胸口，恨不得一巴掌拍死他。這家夥連嚐都沒有嚐就這麼說，實在太可惡，太狂妄了。
見李少東一句話也不說，老板忽然覺得他可能是在裝逼，漲紅的臉上閃過一抹輕蔑，道：“怎麼？說不出來了？”
聞言，李少東手一抖，鰻魚片就落到桌子上，他不急不緩地放下筷子，輕聲道：“美食，講究色香味俱全，蒲燒鰻魚飯重在蒲燒醬汁的味道。”
“廢話！”周琳清忍不住脫口而出，她身為麥爾頓酒店的千金，品過無數美味，這鰻魚片在本市就是最好吃的，到了李少東的嘴裏，竟然變成一文不值的垃圾，這讓她如何忍耐！
老板微微搖頭，這年頭裝逼的人太多了，竟然裝到他的頭上了，幸好周琳清是個明白人。
李少東仿佛沒有看到，重新拿起筷子，沾了點醬汁抿了口，然後直接吐出，嘖嘖道：“說實話，這是我吃過的最難吃的蒲燒飯！”
頓時，受到羞辱的老板臉色難看，陰鬱的仿佛能滴出水來。
“你也太誇張了吧？”周琳清疑惑的看向李少東，和味酒屋的美食在臨江絕對是數一數二的，怎麼會難吃到讓人痛苦的程度？
“你倒是說說看，這道飯的問題是什麼？”老板雙手背後，握著拳頭，似乎在極力壓製心中的憤怒，故作平靜的聲音夾雜著絲絲顫抖。
“你為了掩蓋鰻魚的腥味，加重了醬汁的味道。”李少東一臉專業地說道：“醬油與魚腥在高溫下，會出現苦澀的味道。”
說到這兒，老板眼神一驚，似乎被人戳中了痛處，燈光照射下，額頭上冒出一絲細汗。
周琳清不可思議地看著李少東，想不到這個打打殺殺的彪悍之人竟然有如此敏銳的味覺。
醬油是蒲燒醬中不可或缺的原料，既要去除魚腥，又要保住鮮味，醬油的用量和熬製火候是很重要的。
和味酒屋老板算製作日本料理的高手，潛心研究，對蒲燒醬的燒製水平遠遠超出一般人。
碰上李少東，被不留情麵的指出缺陷，老板的麵子多少有些掛不住，他憤憤得看向李少東，上下打量一番，說道：“你這般頭頭是道，那你說該怎麼解決？”
“所以說嘛，你這道菜缺了一味非常重要的材料！”李少東咧開嘴角，一副十足大廚的姿態，說道：“那就是檸檬汁！”
“檸檬汁？”老板睜大眼睛，滿是驚訝，更多的是不解。
李少東曾經幫助過一位日本料理大師，為報答他，專程為他做過一頓料理大餐，並將秘不外傳醬汁秘方告訴了他，隻是李少東對料理並不感興趣，也就沒記住多少。
不過，有一點他還是記得的，那就是醬汁中最重要的輔助材料——檸檬汁。