其根本原因陳誌遠也從老同學馬明俊那裏聽說過。
大廚在得知馬明俊有偷師學藝的企圖後，就果斷的走人了，畢竟像他們這種級別的大廚，不管去哪個餐館都不缺少工作的機會。
而馬明俊不得不親自上陣收拾這個爛攤子，本來他還想再請個大廚回來，但卻是沒有得到女朋友張豔秋的同意，認為他學了一個多月的做菜，已經差不多可以了。
馬明俊無奈，隻能在這種趕鴨子上架的情況之下，頂替了大廚的位置，做起了飯菜來。
可是他做飯的水平本來就沒有學到家，不是那個菜的鹽放多了，就是那個菜的糖忘記放了，這麼一來，本來還有一部分回頭客的明秋家常菜，在剛剛開業的第二個月就開始走下坡了。
但陳誌遠老同學的身份在哪裏擺著，即便老同學做的飯菜不怎麼好吃，但經曆過農村吃苦生活的他，卻是沒有抱怨過什麼。
小飯店內即便在飯點的時候，也很難看到幾個客人，大多還都是第一次想換換口味的新客人。
而作為始作俑者的張豔秋，也就是陳誌遠老同學馬明俊的女朋友，來店鋪的次數也在逐步的減少，直到十一回來後就沒怎麼看到她的人影。
在無意之中詢問老同學馬明俊得知，他的女朋友張豔秋，不知道出於何種原因，竟然把之前的輕鬆文員工作辭掉了，跑到了一個大公司上班。
這讓馬明俊感覺有些沮喪，不能養活自己的女朋友隻是一方麵，另一方麵也感覺到了因為小飯店的不成功，女朋友明顯的對他有些冷落了。
但在這些事陳誌遠隻能作為一個傾聽者，並不好發表什麼意見，這感情本來就是兩個人的事情，其他人說什麼都白扯。
盡管如此，他還是為老同學馬明俊有些不值，倒不是說張豔秋多麼不好，而是作為一個旁觀者的角度考慮，老同學馬明俊現在的結果都是他自己一手造成的。
沒有自己的堅持，對女朋友有些盲目的聽從，以至於好好的小飯店剛剛開業不到兩個月都被他搞得不像樣子。
這麼下去別說賺錢了，不賠錢就燒高香了。
但從現在沒什麼客人的情形來看，賠錢是肯定的。
估計這個小飯店如此走下去，也撐不了幾個月，黃了也隻是早晚的事。
雖然陳誌遠現在開店鋪賺錢了，但這種事情他也幫不上什麼忙，如果老同學張口跟他借錢他肯定會答應，但這小飯店的困境卻不是有錢就能夠解決的，需要從根本上解決問題才行。
首先大廚就是一個致命的問題，一個小飯店的好壞，全看大廚的手藝。
大廚的手藝最起碼要和其他飯店保持在差不多的水平，之後就可以在菜品做做文章。
其次才是經營，如怎麼樣留住客人，讓他們下次想吃飯的時候就會想到這家小飯店，什麼發宣傳單打折促銷，贈送涼菜等有多種多樣的手段。
但這些在明秋家常菜中卻是都不具備，所以即便有錢能撐下去也於事無補。