今天正式開張，一堆人都是辰時不到起來開始準備今日的店鋪開張事宜了。
店鋪開張營業，俗稱“開市”。在營業前，店家將鋪麵、貨品備齊，下請柬，邀請與本業有關者賞光，舉辦開業典禮。
被邀請來的人會帶著賀幛、賀鏡等前來賀喜。門麵書寫“開市大吉”“生意興隆通四海，財源茂盛達三江”等內容的楹聯。典禮開始，鳴放爆竹，互致祝賀。禮畢，店家設宴款待賓朋。
但是由於顧彥和祁肴在縣裏都沒有幾個關係特別好的人，店鋪開的也比較倉促，想趕在中秋之前，於是就略過了很多的流程，隻是買了不少爆竹，然後上了個牌匾。
顧彥和白航宇還拿了些糕點到隔壁的店鋪去，以求接下來的和睦相處。
等到巳時一刻，白航宇特意去求來的吉時，就正式開始開門營業了。
白航宇待在縣裏也不是白忙活的，很多原先就在祁肴攤位上買桂花糕的人都知道這家店鋪是他們開的。
顧彥還問了祁肴有沒有什麼寓意特別好的糕點，凡是今日來購買桂花糕的全部送一小包給他們，這也是一種講究。
於是祁肴還特意做了桂花定勝糕：顏色緋紅，鬆軟清香，入口甜糯。外麵用的是香米和糯米粉，裏麵包裹著豆沙白糖和桂花。
雖然在原料上並沒有貴上多少，但是做桂花定勝糕所要耗費的時間卻是做普通的桂花糕的好幾倍。
顧彥早就讓人去宣傳這事了，而且這還是限定的，根本就不會對外出售，也就是說，這個糕點隻會出現一次，不出意外的話是不會再做了。
而且隻要上門來購買糕點就會免費地送一包，不收任何錢，顧彥本以為就算是衝著這個免費的糕點也會有人來購買的，哪裏會想到，居然開張兩刻鍾了，還沒有人上門。
開店的人第一天的開張生意有個講究，就是若是第一個進店開張的是個男子，那就意味著接下來的生意會紅紅火火，但若是第一個進店開張的是個女子，又是老人小孩的話，那就是相當不吉利的。
其中的道理除了是有些重男輕女之外更主要的還是為了討個好彩頭，所以哪怕淩平縣這邊重男輕女的思想並沒有那麼嚴重，久而久之的就沒有人願意去觸這個黴頭。
等開張了之後，就要拿銅鑼敲一下。但是顧彥不知道，很多想來購買的大多是丫鬟或者是婦女之類的，大家看著還沒反應，大多也不怎麼好意思來了。
白航宇倒是知道，但是也就是拿了個銅鑼，沒和顧彥好好交代清楚。
一直到顧彥感覺不太對，問了白航宇，才知道原來還有這麼個講究的。
氣得顧彥差點沒把白航宇揍一頓，深深開始反思自己的這次計劃不周，沒有深入地考慮到每一步。
直到有個不知是誰家的家丁前來購買，才算是開了張。
凡是在攤位上買過的桂花糕一個種類不差全部都有，而且顧彥也沒有漲價什麼的。