雖然說目前這糖葫蘆還沒有蘸上糖稀，但是卻已經讓不知道多少的小夥伴們咽口水了。
依法炮製，又把剩下的紅果全都穿好，一共穿了十幾串的樣子，而另一邊鍋裏煮著的山楂也差不多了。
把穿好的紅果放在一旁，王凡掀開鍋蓋給大家展示。
鍋裏麵的山楂已經被煮熟了，看起來顏色不再那麼鮮豔，變得有些發暗。
反倒是原本的清水變成了暗紅色，似乎把山楂煮掉色了。
用笊籬把鍋裏的山楂撈出來，王凡給大家展示。
“你們看，煮過之後的山楂，外麵的這層表皮可以輕易的剝下來，而且味道也沒有之前那麼酸了，雖然說還不是很甜，但也還可以接受。”
王凡一邊說著，一邊把煮好的山楂10個一串穿在了竹簽上，然後向大家展示，輕輕鬆鬆的就把山楂皮剝了下來。
“不過我們還需要去掉裏麵的山楂籽兒，這裏因為經過主治之後，山楂變得很軟，所以給大家推薦一個簡單的辦法。”
說話的功夫，王凡又回到了房間，取出早就準備好的一塊大玻璃，反複清洗之後放在桌麵上，作為今天的案板。
把穿好的山楂放在玻璃上，然後在上麵又鋪了一層的保鮮膜，用手一點一點的把山楂按扁，最後又用擀麵杖擀成了薄厚均勻的平片。
把自己手裏的成果給大家展示。
“你們看煮好了的山楂變得十分的軟，我們非常容易的就可以給他換一個形狀，而在這個過程之中，那些硬的山楂籽兒就會凸顯出來，可以很容易的分揀。”
就像他說的那樣，拍扁了之後的山楂籽全都露了出來，拿一根牙簽就可以都剃掉。
一邊給大家夥展示，一邊忙乎著手上的動作，王凡的速度飛快，不一會兒十幾隻煮好山楂的糖葫蘆也被他弄完了。
看著桌子上擺著的這小30隻糖葫蘆，王凡也是多少有幾分得意。
雖然說糖葫蘆哪裏都有，誰都吃過，但是完全相信自己做出來的這個，絕對是難得的美味。
重新把鍋刷幹淨，王凡拿出了準備好的冰糖，打算熬製糖漿。
實際上熬製糖漿用棉白糖或者白砂糖都可以，隻不過冰糖熬製出來的糖漿，更顯得晶瑩剔透，而且口感清爽，沒有那麼大的甜膩味道。
燒好的鍋，略微放上一點清水，然後加入冰糖。
其實很多地方傳統熬製糖稀的方式，在熬製的過程中是要加入一些豆油的，隻不過如果加入豆油熬製出來的糖稀，會略微有些發黃。
所以王凡選擇熬製糖稀的時候，加入點點的清水，這樣才能夠熬製出真正清澈透明的糖稀來。
小火慢慢的熬製，隨著水的蒸發，冰糖也開始融化成液態，漸漸的開始出泡泡。
“你們看現在鍋裏麵已經出了很多泡泡，如果小夥伴們打算自己做的時候，要記住，當出現很多泡泡的時候，就說明我們糖稀已經熬的差不多了。”
王凡一手拿著糖葫蘆，一手用勺子舀起糖漿從上往下慢慢的淋了一遍，他做的非常仔細，確保每一麵每一個位置都能夠被糖漿包裹。