瓜的特意把瓜切開，紅紅的沙瓤象在告訴路人：買吧，好吃，我不哄你。
再往北走，在兩條街的交叉口，有許多小吃攤。路邊放著長幾矮凳，供吃飯的人就坐。來往的人走到這裏不得不放慢腳步，吃飯的和他們停放的自行車把路給堵了。
遠遠地聽到抑揚頓挫的吆喝聲：“肉盒－－熱哩嗬！”一股股香氣隨風飄散。
小吃的種類很多，把人肚子裏的饞蟲都給勾出來了。
往東拐一個彎是蔬菜市場，櫛比排列著菜攤，滿目青翠。在這裏，四季的蔬菜都能買到。如果想買便宜些的菜，就往比較偏僻的地方走。那些三輪車上隻擺了兩三樣或一兩樣，穿著粗樸，模樣厚道的就是菜農了。在他們那裏買菜，不用擔心不夠稱。看見稱“不喜歡”時，他們會很大方地抓一把添上。但他們之中也不乏狡黠之人，用藥水把西紅柿染紅，或把蒜苔放在水裏浸泡以增加重量。世風如此，這些憨厚的菜農也難免“與時俱進”了。
青梅走到一個魚攤前。看見魚販把幾條活魚稱了，舉起一根木棒“叭叭”幾下把魚打昏，然後拿起鐵刷子“刷刷”除鱗。青梅的心被猛地揪了一下，調過頭去，仍感到心驚肉跳。她家極少吃魚，一是不忍看宰魚，二是擔心被宰。
她走到一個賣活雞的攤位前，跟一個熟識的中年女人打招呼。雞籠邊掛著兩杆稱，她知道哪杆是足兩稱，哪杆是九兩稱。賣活雞活魚的通常用的是九兩稱。為此她曾經給報社寫過一封讀者來信。稿子發了，卻如泥牛入海。但是這個女老板對她卻例外。因為青梅是老主顧。憾憾愛吃雞。
那女人在這個市場賣了十幾年雞，青梅覺得她算個實誠的人。開始她用的也是足兩稱。然而不久她便換了稱。人家用九兩稱，要價低，她不缺斤短兩，自然要價高些。然而被宰過的雞誰知道它原來的重量呢？顧客不知情，自然擁向那些價低的攤位。
“人家都是這樣，咱不這樣，不掙錢。”那女人無奈地對青梅說。
青梅來買雞，她用的大多是足兩稱，一斤比別人貴一毛錢。有時也用那杆九兩稱，但總要減去十分之一的重量。
“我用這個稱誌，你看，四斤。我再用那個稱誌誌，你看，三斤九兩。雖說每斤貴一毛錢，可最後還是便宜一塊二。”那女人曾給青梅這樣比較。
賣豬肉的比過去少多了。現在買肉的都跑到專賣店或超市買放心肉去了。一塊塊掛在鐵鉤上的豬肉上麵蓋著藍色的章，字跡模糊不清，不知道是合格還是不合格。有人說：賣肉的，連他親爹也吃不夠他的稱。這話現在過了時。賣肉的不比賣活雞活魚，一經宰殺“死”無對證。但是，一不留神，極容易買到老母豬肉或注水肉。青梅就吃過這方麵的虧。
以前青梅每次從這裏經過，老遠就有一個粗短肥碩的女人熱情地招呼她：“今兒的豬可不是吃飼料長大的，是鄉裏人自己家喂的，吃糧食喝惡水長大的，這肉可香了！你嚐嚐？”
青梅這時候總是會覺得機會難得，不由自主就會錢包大開。還常常給她媽送去一塊。
她媽總是笑她：“傻孩子，人家哄不死你！”隨即沉下臉來，訓斥道：“俺這麼多人，讓你給俺買肉？你有多少錢？以後你別往這兒送肉了！”
然而那肉吃起來並不感到格外地香。下一次碰見同樣的招攬，她還會不由自主地買。
“你看，一斤多，按一斤算，我多給你一點，不說了。”那女人常常這樣很大方地說。
有一次青梅回了一句：“你一點兒也沒多給，你的稱有盤。”
胖女人說：“可我也沒少給你。”
第13節