大夥聽說剛公子從縣裏回來了，接二連三來探聽消息。
江濤給老伯、老大和允兒如數付了工錢，托他們連夜到各家各戶去發放，自然皆大歡喜。
明兒個就是萬眾期待的寒食七日小長假了。
在咱大唐的八大節日裏，寒食地位如何，有詩為證：
天運四時成一年，八節相迎盡可憐。
秋貴重陽冬貴臘，不如寒食在春前。
寒食節風俗，又有詩雲：
普天皆滅焰，匝地盡藏煙。
這是老祖宗留下來的規矩，前五日禁煙火，第六日清明當天取新火、上墳。普天之下都這麼做，連當今萬歲爺都不得不隨了這個俗，還特意給文武百官放七日假，真該山呼萬歲。
幾日不動煙火，並不是說人間沒了煙火，人情一日不食則饑。熄了火，當然隻能吃冷的了。尋常百姓，家家戶戶提前忙乎著備足幾日的涼食。
“允兒，你去瞧瞧木盆裏泡的甜杏仁和麥子。泡了一夜咧，把皮子搓掉，娘教你煮醴酪。不會煮醴酪，往後你咋伺侍奉公婆哩！”
“娘，你又說這哩！”
允兒努努嘴巴，不情願地應承著做。
“記住，皮子要搓幹淨，要不做出來的醴酪成色口感都不好哩。”
大娘一邊將白白淨淨的杏仁麥仁倒在一個小石臼裏搗碎，一邊叮囑著允兒。她用手護著石臼沿，一手抓著小石杵耐心地搗著，不一會兒便出了乳白的漿液。
她將這汁液過了一遍紗羅，濾除渣子，倒入鍋中。
“要掌握好火候，中火去熬。火太小，出不來味；火太大，就容易糊了。”
“曉得了，娘。”
“可千萬不能糊咧！要不然，到了婆家會挨擀麵杖的！”
“娘，求你別再成日價公婆公婆的哩！”
“哎，我問你，這次你和剛公子進城，他給你沒說啥吧？”
“他能說啥哩？”
“娘是說你們這趟去縣裏，晚上又沒回來，咱村子裏長舌的人會說閑話的。”
“哎呀娘，他們愛說啥說去吧，你信哩？反正我和剛大哥又不是別人，他能把我怎麼樣咧！”
允兒用手指絞著自己長長的辮子稍，癡癡地看著灶膛裏竄動的火苗。
“嗬，這丫頭，嘴咋這麼強！娘給你提個醒兒還不成？”
鍋裏發出了“嗶嗶啵啵”的聲音，大娘趕忙澆滅灶膛裏的火。調上兩碗準備好的麥芽餳，用擀麵杖在鍋裏一圈一圈地攪，熱氣蒸騰。
大娘做的醴酪不稀不稠，在南山岔小有名氣，年年有新媳婦向她學手藝。
往年，人家的巧媳婦還會把煮雞蛋雕成花，染上色，拿來同大娘換醴酪吃，因此今年的煮雞蛋準備得略微少了些。
三個攢勁後生飯量大，再加上要幹農活，所以涼麵餅索性做了整整一笸籮。
江濤也想著露一手。他用老二從山裏掏來的野蜂蜜摻水和麵，搓成麻花辮，油炸至金黃香脆，做成了升級版的環餅。
允兒說剛大哥做的餅比娘做的還好吃。
西山鹽坊煮完最後一鍋精鹽，灶膛也得歇火五日。鹽灶歇火，人可閑不了，趁這幾天，各家得栽瓜點豆，忙完田裏的活兒是正經。
一大早，老二就趕著一大群羊準備上山。
江濤趕忙攔住他：
“二哥，把母牛也拉上，讓它啃啃青草補補營養。我看這牛犢子差不多五個月了，種田還是用倆毛驢子吧。”