候為女士拉著門，吃飯的時候為女士拉椅子，臨走的時候為女士披大衣等，都做得精當得體，風度翩翩。
據說有一次太爺爺在街上看見一個扒手偷了一個婦女的錢包，太爺爺奮不顧身跟蹤追擊，在廣大人民群眾的配合之下，終於抓住那個扒手，奪回錢包，交還那位婦女。太爺爺一貫是穿皮鞋的，那天也不例外，結果那樣一陣不要命的奔跑，把自己的腳扭了不說，還把皮鞋搞壞了，讓太奶奶心疼了好久。
文革的時候，一切封資修 ( 封建主義，資本主義，修正主義 ) 的東西都被打倒了，“騎士風度”作為歐洲中世紀傳下來的“洋玩意”，自然也在打倒批臭之列，理由是：“女士領先”是對女性的歧視，是把女人當弱者看待的表現。現在男女平等了，男人能做到的事，女人也能做到，男人能頂半邊天，女人也能頂半邊天，還要什麼“騎士風度”？
太爺爺自然也沒逃過文革的風暴，那些平時就看不慣他的人，此時便抓住機會，狠狠整他，必欲置之死地而後快。他的“騎士”表現，都被革命群眾當作封資修的東西，拿出來狠狠批判。據說那時的大字報還專門為太爺爺畫過漫畫，上麵是一個油頭粉麵的男人，頭發梳得溜光，十指尖尖地拎著一件大衣，正在為一個花枝招展的女人披上。
艾米最愛慫恿太奶奶講太爺爺的故事了，聽了不說，還要看太爺爺的照片，太奶奶隻好叫爺爺翻箱倒櫃，把家裏僅存的幾張太爺爺照片帶過來給艾米看。結果不看還好，一看便迷上太爺爺了，直看得兩眼放光，連聲嚷道：“哇 ! 靚仔啊 ! 好靚噢 ! 好有風度噢 ! 比電影明星還電影明星噢 ! 如果太爺爺去演電影，肯定把金山趙丹之類拍熄火。太奶奶，你那時也好漂亮噢 —- ”
太奶奶戴了高帽子，滿麵春風地說：“誰沒個年青的時候呢？未必你以為我一生下來就是現在這麼醜的？”
艾米搬出一頂更高的帽子：“誰說你現在醜？誰說我跟誰急。你現在也漂亮得很，看上去頂多六十歲，跟索菲婭 – 羅蘭有得一拚，我正準備寫寫你青春常駐的秘訣呢 — ”
艾米聽了太爺爺的故事，尤其是看了太爺爺的照片，當即就決定要把黃米培養成一個太爺爺那樣的紳士 騎士。
從那以後，艾米在兒子麵前就變得弱不禁風了，嬌滴滴地對兒子說：“我是 LADY 喲，你是 GENTLEMAN 喲，你要照顧我喲，保護我喲 — ”
然後艾米給兒子猛補“英雄救美”的故事，恨不得一下就把全世界此類故事全部灌輸給兒子，結果貪多嚼不爛，所有的故事攪和在一起，成了一個大雜燴， ROLE PLAY 的時候，既有穿水晶鞋的情節，又有吃蘋果噎住的情節，還有騎士一個親吻救醒美女的情節，而美女一般都是被妖怪劫持到高塔裏去了。
媽媽是扮演美女的 A 角，媽媽不在家的時候，則由 B 角 C 角們來扮演美女。騎士篤定是黃米來扮演，至於老爸嘛，基本都是扮妖怪，搶了美女關在高塔裏，被騎士追上門來，大戰三百合，打翻在地，給騎士當馬騎。
培養紳士 騎士第一步：為女士拉門。
這事倒很合兒子的意，他一向就愛幹那些開門關門，開燈關燈，開電視關電視，按電梯 BUTTON 之類的行當，這下有了媽媽的請求，那更是跑得飛快。
每次出門歸來，黃米總是搶著去開門，大家知道他好這口，就不鎖車庫通向屋子的那扇門，方便他老人家打開。他現在已經能夠得著門上的把手，也能轉得動，但他愛緊貼在門上，可能是不緊貼就使不上勁，但緊貼在門上很危險，一開門就有可能一個“撲啪”跌進門去，所以還要勞煩某位女士或者先生在後麵伸出兩手，隨時準備把他揪住撈回來。