抬頭看了一下四周，發現沒有人注意自己的囧樣，葉涵這才放心。
原本看著新月狀的蝦皇餃，葉涵不認為裏麵能有多少真材實料，可順著被咬開一個缺口望去，在發現裏麵滿滿的蝦仁，這讓葉涵不得不再次審視一下
才發現一籠四個蝦皇餃，每個上麵都又10個褶子，均勻怯漂亮。
透過皮肉似乎能看到裏麵的蝦肉和湯汁，輕輕撕下一塊皮，在嘴中嚼著，皮薄、柔韌、不粘牙。
和以前吃過的餃子完全不同，光這皮肉，葉涵就給了很高的評價。
至於味道嘛，葉涵直接將整個蝦皇餃塞在嘴裏。
嚼了兩下，閉著雙眼細細評味。
葉涵感覺自己吃的不像是蝦皇餃，滿嘴的蝦肉質嫩鮮美，爽脆不失嚼勁，卻沒有一點的腥味，讓人回味無窮。
不過很快，葉涵睜開了眼睛，他發現在蝦皇餃中，有一種他不喜歡吃的蔬菜，那就是筍。
雖然蝦皇餃裏筍很少，但葉涵還是嚐出來了，裏麵的筍被切得很小，似乎和裏麵的蝦肉、豬肉融為一體一般，又好像層次分明，每一次嚼動的感覺都完全不同，讓原本不喜歡吃筍的葉涵都不得不說這樣的搭配讓他升不起一絲厭惡。
直到將口中的蝦皇餃嚼的稀碎，這才不舍的咽了下去，端起桌上的茶杯，飲下
蝦皇餃還沒散去的清脆滑爽頓時與鐵觀音的清香融為一體，似乎本就應該如此搭配一樣渾然天成。
“爽”
葉涵忍不住的讚歎道
“小夥子，你這是第一次我們這裏的特色吧”
一個老人經過葉涵身邊，本來是想在葉涵身後的那桌坐下，但看到葉涵如此，退回到他的對麵，看著一臉滿足的葉涵說道
葉涵對於老人的坐下也沒拒絕，道：“是啊，早就聽說廣州早茶文化有名，就是沒機會嚐試，本以為也就那樣，現在一嚐才發現果然有其獨特的地方”
將手中的拐杖放在一邊的老人聽到葉涵這麼說，那滿是歲月磨刻的臉上洋溢著笑容：“我們這裏的早茶文化已經有200多年的曆史了，跟其他地方不同的是我們這裏已經形成獨特的早茶文化，在其他地方體驗不到的。”
“看出來了”葉涵環顧了一下四周，最後將目光停在老人身上道：“要是不介意的話就一起吃點吧，順便跟我講講你們這邊的事。”
老人點了點頭，也不客氣。拿起茶壺給自己倒了一杯茶，飲下，問道：“你是哪裏人？”
葉涵：“溫城”
“溫城”老人眯著眼睛看著葉涵，呢喃了一句，似乎陷入了某種回憶，葉涵沒有打擾，坐在那裏靜靜的等著。
須臾，老人回過神，笑道：“人老了，就是喜歡回憶過去，見笑了。”
葉涵擺手，表示不介意：“看您樣子似乎是去過溫城吧”
葉涵發現，自說出自己是溫城人後，老人看他的目光變得親切了許多
老人點了點頭：“我老伴兒就是你們溫城的，不過自她走了以後就再也沒去過了。”
“不好意思，我...”
葉涵話還沒說完，就被老人擺手打斷：“沒事，都已經事十幾年前的事了，我早就看開了。你來這邊是旅遊還是？”