第一卷 第九章 風城(1 / 1)

終於到風城了。雖然是人生地不熟,但是到這裏這麼久,也適應了古代的生活。先找了家客棧住下來再說。

在悅來客棧要了一間上房,收拾好洗了個澡,然後美美地睡一覺。太累了。

第二天一大早起來,跟小二打聽有什麼地方比較好玩的。聽說是有一個叫緣湖的湖泊不錯,風景秀麗,還可以泛舟湖上。

打聽了風城的基本情況之後,便開始考察地形。這是職業習慣,每到一個地方,都要去考察當地的情況,估算商業價值等等。但對於旅遊,也不失於一個好方法,這樣更能體會當地的風土人情。

接連逛了兩天,風城的街道基本上已經熟悉。在逛街的過程中,特別留意了酒樓的情況,既然在這裏不知道要做什麼,既然已經有了飄香居,那就做飲食產業好了,說不定日後還能發展一條產業鏈出來呢。

但是,在這裏並沒有在山城那樣的好運氣,在比較適合的地段用比較適合的價格盤下酒樓。可以說,這裏的經濟發展非常好,各種產業都很興盛,人家生意興隆地,自然是不肯把賺錢的東西賣給你。於是我打算改變策略,既然這樣,那就改在比較偏僻的地方。於是在離鬧市街區大約有一裏左右的地方開了優雅居,既然地勢偏僻,那就隻有走高端路線了。定位就是一個字,貴。死貴。反正風成裏並不缺少有錢人。我貼出招聘啟事尋找廚子、掌櫃和夥計,據我所知民間還是有很多厲害的人物的,但有些人卻是苦於沒有出路罷了。這樣的辦法還真找到了三個厲害的廚子,分別姓張、劉、李,我通常都會在他們姓氏後麵加上“師傅”,習慣了。一個精明的掌櫃,邱掌櫃,然後找了十個夥計,五個男的五個女的。把他們招進來,先進行了培訓,灌輸一些現代的經營理念,強調顧客至上。當然,邱掌櫃是重點培養對象,因為以後可能都是他在打理了。他據說曾經是風城著名商號程氏的一個掌櫃,一直被打壓,後來被栽贓誣陷排擠了出來,此後沒人敢任用他。

對於我的信任,他是感激涕零,我雖然不需要這些,但想想也好,忠誠度提高了,不容易發生叛變,嗬嗬。優雅居的所有理念和模式都是現代酒店的經營管理模式,隻不過融入了古代元素。價格貴了,提供的服務自然就多,還有在菜色上也進行了一些創新,十天之後開張,等待市場的檢驗。

對於我的做法,邱掌櫃是很有意見的,說是這樣大的投入,卻不一定會有產出,還很有可能會賠本。但是最後在我的堅持之下忍了下來。並不是我不想民主,但是在大的方向上,有些東西是不能退讓的。

邱掌櫃說的沒錯,優雅居開張三天,顧客寥寥無幾,而我也不想大肆宣傳,一個時代都會有一個時代的做法,還是口碑傳播吧,我喜歡這種感覺。

不知不覺來到風城半個月了,由於忙著優雅居的事情,都沒來得及好好玩,這是勞碌命。現在所有的東西基本上都已經進入正軌,我也不想操心了。

走在大街上,很繁華。蕭南圳,不知道走了沒有,都半個月了,應該走了吧。哎,都還沒邀他出去玩呢。

心裏不確定,還是決定去絕塵客棧看看。

到了絕塵客棧,問掌櫃蕭南圳這個人還在不在,那掌櫃孤疑地打量我,從上到下再從下到上,好像我偷了他家祖傳寶貝似地。我被盯得渾身不自在,隻好出聲:“你這是什麼態度啊,在不在就一句話。”

“姑娘請跟我來。”不卑不亢,親自領我上樓,眉間似乎仍有疑慮。

“公子,有位姑娘找。”來到二樓最角落的房間,掌櫃輕輕敲門。

門開了,是懷遠,他盯著我,無悲無喜,然後就聽見那清淡的聲音:“進來吧。”

那掌櫃將我讓你去,眉頭緊蹙,連連搖頭,嘴裏還奇奇怪怪地支吾這什麼。我也覺得奇怪,但沒有理會,每個人都會有一些小習慣。

我走進去,這間房間相當豪華,一切用度都是最好的。

“我還以為你已經走了呢,隻想過來看看,沒想到你真的還在。”我說。幸虧來了,不然就見不到他了。對於蕭南圳,我總覺得想親近,在這個無依無靠的世界中,直覺他是一個可以信賴的朋友。這種感覺,很奇怪,或許是被他身上的優雅淡然吸引,也或許是,讀懂了他那份不為人知的寂寞。

“本來也該離開了,隻不過後來舊疾複發,故耽擱了些時候。”他淡淡地開口,聲音清朗,示意我坐。

“你生病了?嚴不嚴重啊?”我著急地問,難怪他看起來清減了不少,原來生病了。

“無礙,隻是舊疾罷了。”他淡淡地說。

對於這樣的他,總是覺得有些心疼。像他這樣站在高峰的男子,凡事都要壓在心裏,確實是件可憐的事。

“生病這麼久應該沒有出去過吧?要不要出去走走?”我問,正好可以和他去逛逛。

“好。”沉默了一會,他回答。

於是我、蕭南圳,還有懷遠,三個人走出客棧

街上人來人往,我提議去緣湖,那裏我還沒有去過。他們答應了。