麵湯是用劈開的牛骨頭熬的,特別的香濃可口,特意把最有營養價值的骨髓給融到了湯裏。牛腩是用小砂鍋燉了近兩個小時的,用筷子輕輕一戳就能戳個對穿,可見這牛肉有多嫩了。許錦薇特意選的肥瘦相間的牛腩肉,既有精肉,也有口感更好的肥肉,對於年紀大又牙口不好的老太太來說,也是能夠輕鬆咀嚼的。
土豆更是燉得又酥又爛,吸滿了醬汁後,味道甚至比牛肉要更加濃鬱,是老太太最愛吃的。麵條是許錦薇手擀的,她手勁大,擀出來的麵條特別勁道,是老太太最愛的那種口感。
“好吃,真好吃!”老太太一邊吃一邊讚不絕口,毫無保留地稱讚許錦薇的手藝,怪不得“骨頭王”的生意那麼好呢,肯定與鄭萍和許錦薇這母女倆的好手藝是分不開的。
鮮濃的湯汁,勁道有嚼勁的麵條,酥爛可口的牛肉和土豆,讓老太太胃口大開,不僅把麵和澆頭都吃光了,就連湯也全部都喝了個幹淨。
“外婆,我還做了點黑米糕,在鍋上蒸著呢,您要不要嚐嚐啊?”黑米的營養價值很高,對於老人來說是非常好的東西,平時大多數人都是用來熬粥,但是做成糕點也非常好吃,剛好可以給老太太作為飯後甜點。
吃了那麼大一碗麵,季亞珍其實已經飽了,可是一想到小孫女做的黑米糕的滋味,嘴巴又有些饞了,於是說道,“那行,給我拿一小塊吧。”
大不了就慢慢吃唄,反正她現在有的是時間。
“好嘞!”許錦薇把空了的麵碗給拿了下去,然後拿了個小碟子,裝了兩塊切得方方正正的黑米糕上來。
這黑米糕裏加了雞蛋液,口感又鬆又軟,米糕裏隻放了一點點的糖,些許的甜味加上黑米獨有的甘甜,那滋味簡直絕了。
老太太一邊看電視,一邊掰下一小塊黑米糕慢慢吃。
“外婆,我晚上給您燉魚湯喝好不好?”
“好好好……”老太太覺得住在二女兒這裏的生活簡直像是神仙一般的日子,她每天就負責吃了睡睡了吃,這日子真是不能更舒心了。
許錦薇下了樓,就開始殺魚了,晚上她準備給季亞珍燉個黑魚湯喝,醫生說黑魚對傷口愈合是很有好處的。如今許錦薇專門給老太太弄了一個砂鍋,給她變著法地燉各種營養湯,就是希望能讓她盡快康複。
“薇薇啊,你這又是準備做什麼呢?”一看許錦薇在殺魚,王奶奶就忍不住好奇地問道。
“我準備燉個魚湯呢。”許錦薇笑著回答。
“哎呀,又是給你外婆燉的吧?可真是個孝順孩子!阿萍你可真是福氣咯,有這麼好閨女!”王奶奶見狀忍不住誇獎起來。
鄭萍聞言臉上也不禁露出笑容來,女兒如今可是她的驕傲,即乖巧又懂事,長得越來越好看,成績也好,簡直是沒有一處讓她不滿意的地方。
幾人在後廚忙碌的時候,樓上的電話響了起來,許錦薇快速衝上樓接了電話,然後下來對鄭萍說道,“媽,是孫叔叔的電話,他說今天晚上過來,問你可以做那個拌飯醬嗎?”
“當然可以。”
“好嘞。”許錦薇回了樓上,將鄭萍的話轉述給了孫叔叔。
“媽,孫叔叔讓你多做一些,他還要帶一部分回家自己吃。”
“好的,我知道了。”鄭萍聞言忍不住失笑。
這個孫叔叔當然就是孫朝陽的父親孫卓了,自從和鄭萍合夥開始賣泡菜之後,他的生意是越做越大,現在泡菜罐頭都已經賣到外地去了,而且還專門購買了幾台灌裝機,提高泡菜罐頭的生產量效率。不過泡菜的炮製還是需要時間的,而且也需要人工監督和製作,這一點是機器所無法代替的。