物的口味都把控好。
“餘事你隨便做主。”葉姝道。
方長鎖連連應承，葉姑娘解救她於苦難之中，對他如此器重，他當以命發誓，絕不辜負。
莊飛從後院出來後，確認陸墨等人走了，就趕緊跑到葉姝旁邊問緣故。
“上次在街上擺攤的時候剛好遇見，就順便給他們指路去找陸姑娘。”葉姝解釋道。
“姑娘可真好心，幫他們幹什麼！”莊飛不樂意地撇嘴，“以前見麵，他們可從沒給過姑娘好臉色。”
“凡事留一線，日後好相見。”葉姝拍拍莊飛的肩膀，“再說是我壞事做在前頭，人家為什麼要給我好臉色？這路也沒白指，讓我們少說賺了一百兩銀子了。”
莊飛想想也是這個理兒，嘿嘿笑著應承，該幹活就幹活去了。
至下午，點心鋪子照例送試吃，湊熱鬧的人反倒比上午多。
葉姝覺得這是個好現象，說明上午那撥試吃沒有白送，大家一傳十，十傳百，才會有越來越多的人聚過來。不過瞧這些人的衣著，多數都來自貧苦百姓家，一身粗布麻衣，點心鋪裏的東西他們八成都買不起，甚至平常的時候這平安街他們都不會來。
葉姝猜測這些人都是為求一口免費吃食才來湊熱鬧，應該是哪條街上的住戶聽了誰的宣傳，舉家出動來討便宜。對他們這些窮苦人家來說，能吃上一口肉那都是過年過節了，哪怕是肉醬拌著米飯，那也跟過年一樣，太難得了。
方長鎖也瞧出其中端倪，湊來問葉姝意見，要不要將這人趕走。
“這開業前三天試吃品嚐，本是為了招攬生意，可瞧而今這狀況，都是來占便宜的。再這麼被他們吃下去，怕是要賠錢了。”
“人是有些多，會耽誤正經客人來。這樣，你去打發人買些窩頭回來，告訴他們，去在後門試吃的每人多送一個窩頭。這樣隻圖試吃的，自然就都貪便宜願意去後頭了。正經想買點心的，手裏頭有錢，不會去貪一個難下咽的窩頭。若貪，就等客人買貨的時候再就送一個便是。
剩下的兩天，挑生意不好的時段送試吃，傍晚正經來客的時候就停掉。反正一共就三天，能熬得過去。試吃的東西本就是限量的，倒不至於賠錢。等咱們名聲傳出去了，就不愁做生意。”
葉姝要的就是品牌效應和口碑效應，再三叮囑方長鎖，甭管給什麼人試吃，味道一定要原汁原味，不可怠慢。同樣的話，她又對廚子劉方說了一遍。飯做累了可以不做，但千萬不能糊弄。
葉姝接著把她之前研究做過的幾樣點心的做法都寫下來，交代給了劉方，如神仙福貴餅、米粉圓等等。
“等我從華山派回來了，再教你其它。”
劉方忙道謝，憨笑著行禮數次。
葉姝發現劉方從來這鋪子當廚子之後，雖然幹活挺累的，但整個人比以前開心很多，嘴角總是洋溢著笑容。
“每天在這累得滿頭大汗，怎麼還這麼開心？”葉姝忍不住問他。
“在姑娘鋪子裏做活，自在不拘束，不需要擔心什麼，便就特別開心。”劉方滿眼笑意地回答道。
葉姝恍然略有所悟，看來他在侯府的廚房做飯受拘束，規矩大，估計還要時刻擔心性命。
葉姝看破不說破，隱晦問劉方：“侯府廚房的規矩那麼大？”
劉方愣了下，大概是又一次後知後覺地意識到自己有說話露餡了，支支吾吾地點了下頭。
“有多大的規矩，和我說說。”葉姝笑問。
劉方第一反應就是看看四周，擔心有人聽牆根，然後窘迫都低頭，眼珠兒亂轉起來，似乎在琢磨著該怎樣應付葉姝。