“姝姝,我采來的荷葉,你看可以嗎?”出門在外,嬴靜不愛別人稱呼她為公主,便讓竇原喊她的小名。
嬴靜點點頭,接過洗淨的荷葉。她看到其中還有朵盛開的荷花,一時臭美,把荷花戴到了頭上,得意地在竇原身邊轉了個圈,問:“我好看嗎?請叫我荷花仙子。”
“大河之坡,有蒲與荷。有美一人,傷如之何?”情人眼裏出西施的竇原,哪裏會說不好看。
他模仿著《詩經》裏麵的句子,大讚心上人的美貌:黃河四周有堤壩,長滿了蒲草和荷花。那邊有個美人兒,讓我愛得愁斷腸!
“謝謝你哦。”嬴靜被哄得捂住嘴笑,樂得不停。
她把荷葉墊在蒸籠內,讓廚子把魚塊放在荷葉上麵。然後加入濁酒、鹽、豆醬、茱萸、花椒、豬油拌勻魚肉,又在上麵再蓋一張荷葉。看著鍋裏的水燒開後,她把蒸籠放到了鍋中,添柴,以猛火蒸魚。
十分鍾後,魚肉和荷葉的香氣彌漫開來,嬴靜把荷葉掀開,撒上些蔥末和少許芝麻油,再蓋著荷葉燜幾息的功夫,這道荷葉軟蒸魚就做好了。
嬴靜蒸魚的時候沒有避開廚子,所以商隊裏麵的廚子一直都盯著嬴靜的烹飪過程。
竇原帶的侍衛不少,一條草魚自然是不夠吃的。嬴靜知道廚子學了這道菜,心中躍躍欲試,她端著魚,回頭對廚子說:“今日的午飯,你就做這道菜給侍衛們嚐嚐吧。有什麼不懂的,你也可以問我,火候多練習幾次,肯定能掌握好的。”
“好的,好的,小人肯定認真去做。”廚子學到了新菜,主人還肯指點他,別提多高興了。
有了魚,主食還沒著落呢?嬴靜看著河岸上茂密的竹林,打算再做一個竹筒飯。
侍衛們知道有好吃的,都十分賣力幹活。他們揮刀砍下來一根竹子,按照嬴靜的要求,破開成一個個竹筒,去河邊清洗幹淨。竇原也有分工,他負責最關鍵的一步,淘米!
“姝姝,我把米都洗好了。”半刻鍾不到,竇原就從河邊跑了回來。他體會到帶著媳婦的好處了,不僅有肉吃,還有熱飯吃呢,真好。
“把米分別倒在竹筒裏麵吧。”嬴靜指著地上的七八個竹筒,“對,就是放這麼多米,這樣就夠了。”
她把冬天熏的臘肉焯水,再切成小塊,又讓廚子挑去蝦線,剝了一碗蝦仁。這兩種肉和大米混在了一起,能給竹筒飯增添可口的鹹鮮味兒。
還別說,現在的黃河水產資源非常豐富,荷葉底下遊著歇涼的大蝦,每一隻都足足有手指那麼長。侍衛捉蝦的時候,它們輕盈的身子一蹦,能跳出一米多遠。嬴靜瞅著,口水都要流出來了,這麼能跳的蝦,這肉質肯定特別彈牙!
材料都放好後,嬴靜把竹筒塞緊,放在火堆旁烘烤。待竹筒烤得稍稍變色後,她抽去兩根柴,轉成小火,避免火舌把竹筒烤裂。兩刻鍾後,竹子的清香混合著飯香,幽幽地傳開了。
寧可食無肉,不可居無竹。
嬴靜這種俗人,當然是兩者都要有。她捧起還燙手的竹筒飯,既能聞到竹子的香味,又能吃到豬肉的油脂和蝦肉的鮮甜。晶瑩的米飯吸收了肉汁的精華,她用勺子舀了滿滿一大口,多讚啊。
再夾上兩塊嫩滑的軟蒸魚,在多重美味暴擊之下,嬴靜沮喪地向美食勢力低頭——
對不起,是在下輸了。
既然輸了,那就再吃一口吧。反正自己還在長身體呢,減肥不可怕,吃少了長不高,那才可怕呢。
自認為應該多吃的嬴靜,喝著竇原給她泡的菊花茶,埋頭吃著。雖然她吃飯的速度不慢,但就餐的禮儀極好。