第九十九章:黿汁狗肉(1 / 2)

“狗肉?”說到了這裏,蕭老更是眼前一亮!

看到了蕭老的神情,葉天就知道這位老將軍已經開始有些食指大動了。“狗肉的話,實在是吃得有些不雅,所以,隻能退而求其次,用羊肉來代替了!”

蕭老急急地說道:“我這類風濕關節炎也能吃狗肉?”

葉天心中一喜,知道這個老頭子算是上鉤了,看老頭子的饞相,就知道蕭老對狗肉有著獨特的喜好,大概是知道狗肉的美味吧?葉天卻是不慍不火地對著蕭老說道:“那是自然,狗肉驅寒溫暖,對您老來說,那可是大補之物!”

“爺爺,你是不是又想讓奶奶去我大伯那裏住呀?”

“咳咳!”蕭老無奈地輕咳了幾句,臉上露出了很是痛心疾首的樣子,對著葉天語重心長地說道:“狗肉嘛,就算了,牛肉可以代替的話,那麼就用羊肉就好了!”

“老爺子,其實沛縣的狗肉是很有名的,而且還是那種肉狗,本身就是用來食用的。”葉天見蕭老不死心,就知道蕭老肯定是有些嘴饞了,所以這才極盡誘惑地說道,葉天察言觀色的能力還算不錯!

“哦?”

果然,羊肉隻不過是一個幌子!而蕭老的心思還是全部都放在了狗肉上麵。

“真的能行嗎?”蕭老好像還是有些不放心。

葉天點了點頭,認真地說道:“狗肉的效果最好了,羊肉的效果則是差了一些。如果蕭老要是不嫌棄的話,那麼我就獻醜了,給您老做幾道菜,想必您一定會滿意的!”

蕭老的雙眼之中閃出了兩道精光,看他的眼神就知道,已經被葉天說動了,而蕭竹清更是對著這老孩子說道:“爺爺,你就真不怕奶奶說道你呀,她可是最討厭人吃狗肉的了!”

又看了一眼葉天,更是埋怨地說道:“我說,葉天你做什麼不好,非要讓爺爺吃什麼狗肉?”

“不礙事,不礙事,你奶奶那裏我去說,小葉的話說得有理,對,我得趕緊把那幾個嘴饞的老家夥都叫過來,好不容易解一次禁,燙壺酒,黑狗肉,這才是人生的一大快事呢!”蕭老的臉上露出了與他年齡不相符的小孩子氣!

蕭竹清白了一眼葉天,心中卻是微微有些惱怒,沒想到這個家夥剛進門,就忽悠著葉天給自己爺爺開禁吃狗肉,雖然老爺子年紀越來越大了,而這嘴是越來越饞了,但是狗肉這種上不了台麵的食材,終究還是被蕭竹清的奶奶抵製著!

這個葉天,也實在是太沒有正形了!蕭竹清的心裏麵則是有些埋怨!

明明知道不能吃狗肉,還一味地誘惑自己的爺爺,蕭竹清稍微有些頭疼。這個葉天,真讓人不省心!

蕭老爺子好像對吃狗肉很有偏好一般。

蕭竹清將葉天拉到了廚房,對著葉天說道:“你還真打算讓老爺子吃狗肉啊?”

葉天點了點頭,笑著說道:“沒事兒!吃點狗肉對老爺子的身體有好處!難道你還不相信我嗎?”

蕭竹清不是不知道,狗肉雖香,但是這種東西終究是上不了台麵來的,而且大多數人對吃狗肉還是有著很深的抵觸的,就好像是蕭竹清一樣。不過對於葉天來說,他的眼裏麵隻有食材。狗肉聞起來氣味醇厚,芳香四溢。

俗話說:天上的飛禽,香不過鵪鶉;地上的走獸,香不過狗肉。這隻不過這狗肉是低等食物,上得不筵席!

漢高祖劉邦的家鄉,江蘇省沛縣的黿汁狗肉,是沛縣最有名的傳統特色食品。黿汁狗肉呈醬紅色,色澤鮮亮,味美醇香,肉質韌而不挺,爛而不膩,可謂色、香、味俱佳。沛縣因此而成了古今聞名的“狗肉之鄉”。

幾道菜,對於葉天來說,完全不是什麼大事,隻是用了一會兒的功夫,香味就不斷地從廚房之中散了開來,而蕭老爺子更是直接跑到廚房門口,不停地吸著鼻子,還時不時地大讚道:“不錯,不錯,香,實在是太香了!”

當葉天將三道菜品擺在蕭老爺子麵前的時候,即便是蕭竹清,也有些愣住了。

“小葉子,這就是你做的狗肉?”

葉天點了點頭,認真地說道:“是啊,蕭老您還滿意嗎?”

“這哪裏能看出一丁點的狗肉來啊?!”蕭老有些失望,這和自己吃過的狗肉則是完全不一樣。

葉天做的這三道菜品,分別是心中有佛、肚裏乾坤和一口香!

當葉天菜品報出來之後,蕭老的臉上更是有些微怒,說好的狗肉呢?看到了這些,蕭老的食欲當下就減少了不少!

“小家夥,你不會是逗我老頭子玩呢吧?”

“哪裏敢!”葉天笑了笑,接著說道:“首先說這心中有佛吧,此菜取自‘酒肉穿腸過,佛祖心中留’的佛家俗語而來,是用熟狗肉和熟豬五花肉精致而成,狗肉多有腥臊味,所以我呢,就加大料水煮,這樣可以減少異味,便於入菜。”