誰知一連七八天沒有停雨，豆腐長了毛。靠著鹽水的地方長紅的，沒泡著鹽水的地方長灰白色的。依著男人的意思就把它扔了，女的舍不得，用筷子夾起一點嚐了嚐，鹹漬漬的挺好。便用煎餅卷著就飯吃。
孩子見娘吃也要，男的也嚐了嚐。哈!聞著臭，吃起來香。後來，加上花椒、大料，味道不錯，男的到孔府送豆腐時，帶去了一塊，說：“給公爺送點小菜嚐嚐吧。”衍聖公起頭說臭不能吃，一嚐也吃服了。
乾隆在孔府剛吃了滿漢酒席，衍聖公用翡翠盤子端來了一小塊臭豆腐，說道：“這臭豆腐樣子醜，吃起來挺美口。”乾隆一看，心裏很不自在，勉強用筷子一嚐，嗬!味道還真不錯呐。乾隆歡喜地說：“把你的豆腐戶讓給我吧。”乾隆回京的時候，真個把這家豆腐戶帶走了。從那以後，北京也有了臭豆腐。
兄弟兩個，哥哥因為弄了臭豆腐進了京，那韓家的老二，這一年也遇上三伏連陰天，做的豆腐也沒有賣出去，老二就把它切了切放在箅子上晾著，燒火時，沒防備把箅子燒著了，上麵的豆腐有的燒糊了，有的熏黃了。
老二合不得全扔掉，把熏黃的放在鹽水裏煮了煮，一吃覺得味道不尋常，送給衍聖公嚐嚐，衍聖公覺得不錯，又把它放上桂子、桂皮等佐料一煮，那味道可真有說不出來的好吃。
當乾隆三至孔府的時候，孔府給擺了豆腐宴。就是說，宴席全是用豆腐做的。有一品豆腐、丁香豆腐、清蒸豆腐、雞湯豆腐、芙蓉豆腐、荷花豆腐、熏豆腐……乾隆對熏豆腐尤感興趣，吃著很美口，臨走又把韓家老二這個豆腐戶帶進了。
還有一次，乾隆在孔府吃了個炒水蘿卜的菜，覺得挺好吃，第二回又點了這個菜。回到京裏後，還想吃這個菜，叫禦廚做。可是做好了一嚐，乾隆皺起眉頭說：“在孔府吃的炒水蘿卜是梨味，怎麼你炒的不是那個味！”
一怒，把那禦廚趕出了皇宮。又叫一個禦廚炒，乾隆一吃，還不是那個味，把他也趕出了皇宮。接連又是好幾個被趕走，禦廚都嚇慌啦，有個心機活變的說道：“我看咱得到孔府去學學手藝！”
禦廚們都說好主意。於是兩個禦廚便來到了孔府，寫了個門生帖，上孔府去認師。到孔府門前卻叫門官擋住了。問道：“您帶來了沒有？”兩個禦廚說：“帖子帶來了，俺是來跟府上的廚師拜師學藝的。勞駕給通報一下。”
門官說道：“八成二位以前沒來過吧？”兩個禦廚說：“是頭一回來。”門官說：“這就難怪啦，要見俺廚房的大師爺，可知道俺府上的規矩？”“啥規矩？”“要大禮三百二，小禮二百四。有就見，沒有就別見。”
兩個禦廚隻好花上錢財進去認了孔府的廚師做師傅。真是：不見不識，不做不會。那炒水蘿卜菜的做法是：先將水蘿卜切成絲，在開水裏一氽，再放涼水裏浸去那蘿卜味，炒的時候加上梨汁，炒出來就是梨味。
不經一師，不長一藝。兩個禦廚回到京裏，按照學來的法子炒了水蘿卜菜，乾隆又吃得津津有味，眉開眼笑。
聽完了孔時習的介紹之後，葉天卻是同樣地點點頭。“每一道菜品都是需要經過不斷地迎合食客的口味，才能夠成為不朽的名品。孔叔叔，小角這一次把我叫來，主要是希望能夠在家宴上麵幫到你們。”
“哦？”孔時習抬起了目光，看了看葉天。“哎，都怨我，要不是我現在身體有疾，也用不得小角如此啊，不過小角是個好女孩，而且她把我的廚道精神全部都貫徹了下去，不過，這些年，小角受了不少的委屈。”
“堅持自己的道路，總是要走比別人想像中更加艱難的道路的。”葉天緩緩地說道。
就在他們聊天的時候，孔小角卻也是已經做好了晚飯，吃過了晚飯，孔小角卻是細心地叮囑著葉天好好休息。
第二天天不亮，葉天就聽到了炒鐵砂的聲音。
葉天爬起來，看到了院子裏麵，孔小角正在奮力地練習著顛勺，清晨那紅紅的陽光落在孔小角的臉上，為孔小角抹上了一層淡淡的紅暈，孔小角的額頭和鼻尖上麵有著細微的汗珠滲了出來，不過孔小角並沒有拭去，反而是在努力地練習著。
“這樣練對於女孩子來說，是沒有多大的意義的。”葉天穿戴好來到了小角的身邊，笑著說道：“小角，你不需要用這種方式來練習顛勺的，這樣的話會讓你的胳膊變得粗壯，到時候一個女孩子的話，那可就真的不好看了。”