東西人們來到集市上，不用進到店裏麵就可以看到各種美食和生活所需的。而春雨本來也沒有準備開那種大的想飯店那樣的，她還是想開一家小吃店，簡單方便又不用操太多的心。
春雨看中的這家攤子因為生意不太好，攤主早就有意要轉，隻是苦於沒人出到他想要的價。這棚戶帶店鋪加起來的麵積也還不如春雨家的小吃店麵積大，可能是因為在城裏的集市上，占了一定的優勢，竟然都要
四十兩。春雨不禁咂舌，他們香糯坊當初才用了六十兩不到就盤下來了，而且還比這裏麵積大。雖說麵積有些偏了但是畢竟也是在東城啊。
所以春雨才讓她爹請了她東子叔過來，因為他對於西城的地方那可是熟悉的緊。
春雨帶著馬東去看了那店鋪，他看了之後就得意的笑了，直接對春雨說看他的。果然他進了那店裏和老板說話，沒過多大會兒就和老板又說又笑的出來了。
最終春雨的鋪子用了三十兩就盤下了，因著得了東子叔的便宜，所以春雨直接給了馬東三兩銀子。她還是態度十分強硬，馬東也隻能接受了。直到後來又有幾次，馬東算是徹底了解了春雨這丫頭，所以也就不再
推辭了，春雨給銀子他也不再托辭直接收了。
因為這次開得小吃店是在集市上，還有許多算得上對手的店鋪，所以春雨也決定不那麼招搖了。隻是在他爹送了她娘他們回去後，讓她四叔李武軍和小姑柳枝來住在這裏，再一起幫忙開店事宜。這個季節的時候
木匠的活兒計相對起來少點，所以李武軍也可以來這裏多幫些時候的忙。
除了簡單的‘李記風味小吃店’的店名是春雨直接拜托郭林在門匾上題了字，就連店門前的大大的木牌上，春雨也是托了郭林給她寫了店裏所賣的吃食的名字，種類很多還很齊全，讓郭林不禁在心裏又高看
了春雨一番。能想出來這麼多樣兒的吃食的，定然是聰明的緊。不過他要是知道春雨也是借了後世的成果，而且許多的這些吃食味道還遠遠不能與後世比較，不知道還會不會這樣想了。
開業這天春雨和她四叔還有小姑三人天沒亮就起來了。三個人草草的吃了一頓早飯，就趕忙去了店裏。昨天晚上關店之前揉的麵已經發了，洗幹淨的韭菜和白菜、蔥薑蒜等也都淋幹了水。
李武軍在外麵把棚戶外的門板一個個的打開了，又把桌椅都擺好了就去不遠處的雜貨鋪買碟子勺子之類的雜物去了。昨天也是買了些的，但是春雨想要的小碟子和小勺子都沒有。
李武軍去忙他的，這邊柳枝也開始在案板上揉麵了。春雨則快速的用木盆打了十幾個雞蛋打發，然後放鍋裏煎了後和剛剛切碎的韭菜一起又剁了半天，這才放到盆裏調了鹽、胡椒米分、大料米分、醬子、香油等調成了
素餡。肉餡昨天已經被李大軍剁好了放在盆裏，春雨還在上麵抹了一層蛋清。她麻利的把蔥薑蒜剁碎然後放進肉餡裏到了一些香油攪了起來，直到把它們攪殷實了春雨才開始調了味。等她把這都準備好後，柳枝
那邊也揉好了麵，於是兩人就開始包起小籠包來了。這裏的都是大的像饅頭一樣的包子，所以春雨覺得她的小籠包應該很受歡迎，而且這小巧的蒸籠也是在鎮上的時候托人編的。當時春雨讓人編的多了，鎮上的
店裏蒸小籠包也用不了那麼多，這次剛好用的上了。