辛操回家的時候，李月娘正在院子裏搗著芥菜。
此時中華大地還沒有辣椒，故而辣這一詞語是靠芥菜、茱萸、大蒜、花椒等菜撐起來的。其中芥末、大蒜和花椒是辣味的主要來源。
辛操的吩咐就是把這些東西一個一個都搗成汁或者粉末，他要製作秘製的辣醬。
說起來，辛操對自己現在的經濟狀況非常的不樂意啊。睡得是光板床，唯一的好處就是鍛煉人，不會得頸椎病，吃得是清湯稀粥，加了李月娘之後倒多了不少吃食。
所以啊，穿越者的第一要義，掙錢啊！
經常有人說什麼千年的知識，再不行做個賬房什麼的也可以開宗立派了。
然而辛操要說，我一個數學渣渣怎麼辦？
隻好把目光放在這個時代，尤其是在汴京裏麵最事關民生的事情——吃食了。
《東京夢華錄》和《夢梁錄》裏麵都有對汴京和臨安街市的描寫。繁華的富麗之地，日夜不絕的遊客和各式各樣的正店腳店，名貴的菜品或者普通的街頭小吃，種種幾乎讓辛操以為自己回到了現代。
看辛操進來，李月娘還以為是公人又來了！但是定睛一看，居然是辛操，她大喜過望的迎了上來。
辛操從懷裏摸出了兌換來的四貫半的銅錢塞給了李月娘，然後從口袋裏摸出了幾個糖塞給了蟲兒，讓這個大風大浪都經曆過的小姑娘大喜過望。
“主家......這.......”李月娘為難的捧著銅錢。主家把錢給她，是不是趕她走啊？
辛操看出了她的顧慮，說：“你別多想。這本就是你的錢，我隻是幫你兌換罷了。改日你去找左右的木匠做個床，把那小灶火整理一下，也不能整日打地鋪。”
李月娘的心一時間有些融化。
不過不等李月娘表達什麼忠心，辛操已經跑向了後麵。
薑、花椒、茱萸、芥菜。還有芝麻香油、蜂蜜等物品。
辛操蹲在地上開始了他的研究。
將多種料拌在一起經過攪拌之後開始一一品嚐。
結果讓人沮喪。吃慣了現代醬料的辛操對這些要毒死人的東西十分失望。沒有番茄醬、沒有辣椒等東西的提味，看來在古代搞燒烤果然不現實。
這時李月娘過來了。
她看辛操很頭疼，就也偷偷的嚐了嚐。味道......有點鮮、有點辣，但是就是有點不協調。
“主家這辣醬很好啊。”李月娘以為這是辛操家的密辛，所以說出來的時候還有點擔心，萬一是人家的不傳之秘呢？
辛操突然醒悟過來！媽的，古代人又沒吃到辣椒、番茄，還有那些工業提煉的提味調料！你覺得難吃，人家還覺得好吃呢！
於是辛操馬上又試著按照不同菜的特性調製了幾種不一樣的醬料給李月娘品嚐。
這幾種醬料唯有生薑的味道太嗆太苦而被放棄。茱萸、花椒和芥菜都有不錯的表現。再重複彙兌之後，辛操確認了兩種醬料。
辛辣版本和麻辣版本。
另外孜然粉倒是磨得不錯。另外辛操還和李月娘發生過語言上的錯誤。