況且傍晚還有位大伯約好要來取他預定的提拉米蘇蛋糕的。
提拉米蘇是一道標準的意大利甜點,在意大利文中,Tiramisu還有“帶我走”的意思,老先生提起這點時,還很不好意思地笑了,“老太婆一輩子都嫌我不夠浪漫,我總不能真叫她看扁了,我們的金婚紀念日,我得好好給她慶祝慶祝。”
要製做的蛋糕具有特殊的意義,池以歌當然提起了十二分的精神去準備。
吉利丁片是早早掰成小塊泡在冷水裏備用的,池以歌將雞蛋往碗沿上一顆,絲滑的蛋液輕巧地滑進了碗底,被她拿打蛋器打成濃稠的液體。考慮到老人家年紀大了,不好攝入過高的糖分,她在熬糖水的時候特意減少了砂糖的分量,一邊攪拌一邊把蛋液倒進煮好的糖水裏,讓糊糊的溫度能盡快地降下來,至少也要和她手心的溫度相當。
她把馬斯卡彭芝士攪拌均勻,再讓它們和先前的蛋黃糊巧妙地融合在一起,直到從中找不出一絲顆粒物的存在才算成功。雖然這種芝士可以用更便宜快捷的奶油奶酪加上檸檬汁代替,但總會影響到最終成品的口感,池以歌怎麼都不願在這上麵將就。
池以歌一手往蛋糊裏依次加上了吉利丁溶液和打發好的淡奶油,她叫陳厲幫著衝好了咖啡,和朗姆酒兌在一起製成咖啡酒。一時間,整個後廚都彌漫著奶油的香甜與咖啡的苦澀交織在一起的醇香,勾得剛進後廚的方曉楠不知不覺就咽了口口水。
池以歌拿來整包的手指餅幹,她手法輕盈,刷刷地讓手指餅幹在咖啡酒裏滾過一圈,有迅速地把它們撈起來,不讓它們吸水太過,吸收了咖啡酒液的手指餅幹均勻地鋪滿了模具的底部,池以歌再往上倒了一層芝士與蛋液交融的糊糊,一直鋪了兩層,她才讓方曉楠拿去冰箱冷凍。
方曉楠巴巴地盯著冰箱:“以歌姐,什麼時候才能吃呀?”她看到池以歌還做了一份小份的一起放進去了。
“別急。”池以歌邊收拾桌麵邊朝她笑笑,“最少也要凍五個小時,等你晚上下班前切一塊讓你帶回去,好不好。”
“謝謝以歌姐!”
池以歌洗了手坐在高腳凳上,昨天發完那條回複後,她做賊心虛般將手機壓到枕頭底下不敢去看,盯著微博小圖標右上角紅色的數字,池以歌猶豫了一會兒,才伸手點開,不出意外的,那條評論下都是對她口中這位“朋友”的猜測,其中有一條評論被讚到了最上麵——
【兔子愛吃窩邊草:這麼晚還願意陪你出去吃東西又了解你口味的,一定是個很喜歡你的好男人,可以嫁了!!!】
【今天是什麼日子,窩邊草轉性了???】
【本來以為窩邊草會二話不說拿出柴油和火把,結果人掏出來的居然是小花花?】
【暴躁毒唯的人設崩了崩了】
……
她戳進兔子愛吃窩邊草的主頁,最近的一條微博是昨天半夜發的,“開心”兩個字後邊跟了長串的驚歎號,配圖是一隻搖頭擺尾的兔斯基。
池以歌心想,這麼高興,莫非是她最近和那位負心漢前男友相處得還不錯?
“你好,我想訂個蛋糕。”
有道怯生生的聲音傳進耳朵裏,池以歌抬頭,門口站了個紮著馬尾辮的小女生,她穿著幹幹淨淨的校服,脖子上係著紅領巾,背上背得書包一看就知道沉得很,池以歌朝她笑笑,“先進來看看吧。”
女孩走進店裏,目光一碰到櫃裏各式精致的蛋糕就轉不動了,稚嫩的小臉上寫滿了渴望,小女孩的手緊緊地揪著自己的衣擺,“請問,我可以看一下生日蛋糕的款式嗎?”