第3章 達標(2 / 2)

哢!

咬下的瞬間,他隻感覺口中,掀起了一道奶香與麥香的風暴,風暴將他的舌頭,直接纏繞,緊隨而來的,是一股難以言喻的香甜。

“糟了,我又要禁食三天了!”感受到甜味的那一刻,阪本智樹本能地產生了一種恐懼。

不過,還未待這種恐懼蔓延,他驚駭地發現,這股香甜,竟是一點也不膩口。

舌頭一卷,那被牙齒咬碎的鯛魚燒,已是滾入了喉嚨。

唾液很快分泌開來,將香甜衝刷幹淨。

好吃,而且還想繼續吃!

為什麼會這樣?

他來不及多想,手掌下意識地將鯛魚燒舉到嘴邊,大肆啃咬起來。

不出幾秒鍾,就將鯛魚燒啃食幹淨。

那迫不及待的模樣,仿佛是餓了三天的乞丐。

“評委們都吃完了?”人群之中,頓時傳來一陣騷動。

之前兩道料理,他們一人隻嚐了一小口,就再也不動了,而這次的鯛魚燒,竟是吃了個幹淨,這說明有戲?

三位美食家靜靜地回味著之前的口感,滿臉的享受之意。

過了許久,阪本智樹對著人群問道:

“這鯛魚燒,是誰改良的?”

“葉落!”負責人拍了拍身旁葉落的肩膀。

葉落緩步上前。

“小兄弟,是你?”阪本智樹望著滿臉稚氣的葉落,有點難以置信。

“嗯!”葉落點了點頭,禮貌地一笑。

“可以告訴叔叔,這鯛魚燒,是怎麼做的?”阪本智樹的語氣,較之前明顯地緩和了許多。

顯然,品嚐了這樣美妙的料理,讓他心情大好。

“基本做法不變,主要是餡料,裏麵加了些許芝士,提拉米蘇,慕斯,以及適量的藍莓醬!”葉落回答道。

“果然是藍莓醬,這與芝士蛋糕的混合,酸甜清香,刺激了食欲。”阪本智樹若有所悟地點了點頭。

“這藍莓醬的投放比例,相當重要,若是放得太少,將沒法襯托芝士的香甜,若是放得太多,與慕斯等混合之後,甜味必然太濃,反而適得其反,這鯛魚燒,我是沒有感到絲毫的甜膩。”

白井香露出了甜美的笑容,那望向葉落的眼神,充滿了讚賞。

這種食材比例的混合,互相襯托彼此優點的意境,可是需要相當強大的廚藝做支撐,看這葉落,也才十幾歲年紀,能夠做到這一點,實在了不得。

當然,這種比例的混合,必須做到觀察入微,所以,她不認為葉落是靠運氣弄出來的。

況且,這短短十五分鍾內,想要憑運氣做出這樣精細的料理,幾乎不可能。

接著,黑崎左開始滔滔不絕地說了起來:

“鯛魚燒的外皮,脆而嬌嫩,火候的把握,也是相當精準,外皮將裏麵的餡料所激發的香氣,牢牢鎖住,入口即化,清甜香醇,讓人忍不住想一直咬下去。”

“看似簡單的作品裏,實則包含了料理人細膩無比的心思。”

“我曾經去過很多美食街做過評委,第一次嚐到這種與眾不同的鯛魚燒。真的非常不錯!”

說到最後,他深吸一口氣,舔了舔嘴唇,說出了心中的想法:

“這道作品,達標了!”

“達標!”阪本智樹與白井香也是同時開口。