和煦的聲音聽在舒珂的耳朵裏十分舒服,於是她就故作淑女的抿嘴輕笑了下,說了句很煞風景的兩個字,“沒有。”
經理覺得舒珂的笑容看著很賞心悅目,五官又是出奇的標致,言語之間又透著文靜(那是幻覺),所以心裏對她的好感也不錯,“經驗是一點點積累起來的,那麼你先把我們這裏的條款看一下吧,如果可以,我們這裏有三天的試用期,過了試用期,你就可以正式上班了。”
舒珂伸手拿起經理推過來的厚厚的一遝紙,隻覺得腦袋蒙了,“難道這些都要背下來嗎?”
咖啡廳的服務員也太慘了,這麼厚的一遝紙……
經理隻是淡淡的一笑,“不需要都背下來,活學活用就好,時間久了,自然而然就記下來了,但是這些都必須在腦子裏過一遍,總得留個印象吧?”
舒珂點頭說是,接著便認真的翻閱起來,服務員的規矩還真多,客人一進門就得大聲喊‘您好,歡迎光臨。’
差不多看了十多分鍾,舒珂深吸一口氣說道,“總算看完了。”
在桌子那邊做著報表的經理微微一笑,拿回條款,扔出一驚雷,“那好,我現在考你幾個常用的問題。”
舒珂當場呆住,局促的移動了下坐姿,一副慷慨赴死的德性。
經理翻了翻條款,沉吟了聲抬頭聞道,“你知道席間服務包括哪些嗎?”
席間服務,席間服務,席間服務……舒珂的大腦拚命的轉著可偏偏就是想不起來,最後隻能尷尬的一低頭,臉上燙燙的。
“席間服務的意思就是在客人用餐的時候做的服務,比如看到客人桌子上的水不多了,那就要加水,煙灰缸裏的煙頭超過了一半就要換掉,做服務這行業必須要用心,眼睛要尖,不能等到客人自己來叫,懂了嗎?”
舒珂傻傻的點頭,覺得以前的知識完全用不上。
“好,那你自己先去熟悉下環境吧,有什麼不懂的就可以問這裏的服務員。”
出了書吧就是就有著麵積較小的吧台,舒珂能感覺到裏麵的幾個男生的目光,那叫一個熾熱……
這裏的飲品小吃也挺多,雞尾酒,果汁,瓜子,牛肉幹亂七八糟的都有。
和吧台連在一起的是收銀台,呈現出一個矩形的九十度邊,吧台占長度,收銀台占寬度。
舒珂自動忽略掉那些並不算小聲的議論聲,剛走過轉角,一個端著簡餐的女孩就撞了過來,舒珂趕忙往後退了一步,雙手穩住了那岌岌可危的簡餐盤子。
那女孩估計是嚇到了,麵部表情呈現出極為誇張的錯位,舒珂看到不由感到好笑。
“不好意思,請問您身上有沾到油漬嗎?”女孩一臉緊張的端穩餐盤,細聲細語的聞道。
舒珂搖了搖頭,滿不在乎的擺了下手,“這轉角可要注意點哦,嗬嗬。”
女孩抬頭望了一眼舒珂,有些不自然的別過目光,口齒都不清晰了,“那…那個…不好意思。”說著就趕緊繞過了舒珂,端著餐盤送到了靠門口的那張桌子上。
這個咖啡廳的A區和B區是在大廳內的,C區是包間,感覺就像網吧的包廂,還有紅色的棉布簾子,D區是包房,總共有十三個,像是個小房間一樣,還有自動麻將桌,又稱棋牌室。
每個區域都有一個備餐台和兩個服務員,除了B區和C區是連在一起的,隻有一個備餐台。
舒珂站在B區這裏,服務員們都看著她,正在她有點發愣的時候,剛剛那個拿餐盤的女孩過來拍了一下她的肩膀,大大咧咧喊道,“美女,聽說你是來應聘服務員的?”