花玉容想要說些什麼以緩和一下氣氛,可還沒有開口,就被花吳氏一個眼神給製止了。
花玉容隻來得及叫一聲“小嬸”,得到花孫氏一聲不冷不熱的回話後,人家就不再搭理她了。
灶間的氣氛一時間顯得有些緊張,花玉容覺得全身都不舒服。
不過再不舒服也得忍耐,畢竟今天請客是為了感謝大家幫她們家修善屋頂。
這頓晚飯,花吳氏早有打算。
主食是做的二合麵的大饅頭,正在灶上蒸著。
至於菜嘛,她計劃一共弄五道。
其中一道菜,是她請二房的幾個孩子從村尾那條小河裏弄來的蚌殼。
蚌殼肉一早她就取出來了,而且洗了又洗,收拾了好幾遍。
一會兒她準備再加些自家泡的酸菜和泡海椒一炒,就是道十分下飯的大菜。
另外一道,就要簡單得多,就是自家養的雞下的蛋。
為了感謝大家夥對大兒的幫助,花吳氏也是下了血本,直接拿出二十個雞蛋,準備這次全炒了,到時再加些韭菜,怎麼也能有兩大盤。
至於花玉容帶來的肉和下水,花吳氏就決定按常規的方法來做。
肉就用來紅燒,加些蘑菇,味道應該很不錯。
那些下水,就簡單了,直接燉了,加些泡菜又是一份大菜。
這樣四道菜上桌,絕對會震住大夥兒。
剩下的一道,她就準備燉個茄子,五道菜,樣樣份量給夠,想來不會有人覺得她們花家三房做事待慢吧。
“奶,這肉準備怎麼做?要不讓我試試,直接用鹵的吧,怎麼樣?”
麅子是鹿的一種,身上幾乎都是瘦肉,花玉容想,用鹵的,吃起來應該很有嚼頭,味道也會不錯。
想想花玉容嘴裏的口水就開始泛濫起來,忍不住連咽好幾口,才沒有出醜。
“鹵?來得及不?”
花吳氏看了看外麵的天色,有些擔心。
鹵菜雖然不難,但這菜花時間,一時半會兒也吃不上。
現在才做,耽誤時間。
“沒事,晚點就晚點吧,反正晚上大家都沒事。好東西等等也應該,不是嘛。”
花玉容想得多,她家條件有限,有肉沒調料,她想做什麼都不行。
難得她看老屋灶房裏調料還挺全乎,她試做一下鹵肉,要是味道好,明天她去賣麅子肉的時候,說不得還能連帶著方子一起賣掉,給自家增加些收入。
畢竟她的這個鹵肉方子,可是很有來頭的。
前世她家那個“富農”的由來,表麵是因為家裏那十幾畝地,實際上卻是因為她家祖上曾有人在城裏當過大廚,而且是名廚。
做為名廚的後代,家裏有錢,那是大家的共識。
可實際上,她家除了本菜譜外,就隻有那點地而已。
隻是不知道她家這份鹵味方子,在個年代是否有其過人之處。
這個,隻能讓實踐來告訴她了。
“行吧,你做吧,好好的做,別把這麼好的東西給浪費了就成。”
花吳氏難得大方一回,答應了下來。
有了花吳氏的支持,花玉容做事也從容了一些。
祖孫二人,一個燒火,一個掌勺,配合默契,很快該鹵的鹵上了,該炒的也下了鍋。