就旱了下來，那幾筐海貨最終都進了肚子。
幹蠔幹自然不如新鮮蠔幹好，不過聊勝於無。
宋丁香現在要給醬料作坊增加的新東西一個是香醋，一個是海鮮醬油，一個是蠔油，還有一種就是後世極為流行的十三香。
醋和醬油都需要時間的沉澱，蠔油倒是簡單。就是這個十三香因為北地香料並不是很多，所以她專門托了王大人從南方特特給她找了幾十種香料過來。
“夫人，這是什麼啊？”珍珠從筐裏拎了一隻大魷魚起來，“我的媽，這，這也能吃？”
宋丁香笑道：“這幾車東西除了麻袋不能吃，剩下的都能吃。等晚上我做了給你嚐嚐，保準你吃了還想吃。”
珍珠興奮道：“夫人又要下廚了？太好了！”
隻要是宋丁香一下廚，那就絕對有好多好吃的東西，而且就算不能人人有份，她也是能吃得上的。
現在醬料作坊還是以各種醬和普通的醬油為主，還有就是放在飯莊裏售賣的各種甜辣酸辣麻辣三種口味的泡菜，如今已經成了飯莊的主打外售產品，頗受歡迎。
至於醬料，黃豆的豆瓣醬就是這邊人人都吃的大醬，宋丁香能改良的也就是更加細致的口味口感。還有一種豆瓣醬是胡豆，也就是蠶豆做的辣味的豆瓣醬了。一開始這種豆瓣醬剛上市還有很多人觀望，現在則賣的十分火熱。除了豆瓣醬，還有一種十分好賣的醬是蒜蓉辣椒醬，因為又香又辣還帶著蒜味極為下飯，也成了人們的寵兒。
王員外想要代理這醬料作坊的售賣，卻也隻能搶到一半的產出，因為另一半直接就被縣裏和附近的幾個村子消化了。
畢竟是大旱剛過，並沒有太多的糧食盈餘。但是這種困境到了明年就能得到改善，再過兩年，就絕對能供應商整條商路了。
除了羊毛作坊和醬料作坊，宋丁香還專門做了個小作坊，用來弄蕎麥麵和土豆粉的。
宋丁香買了許多荒地，加上她之前被皇上“賞賜”的良田，大部分都用來種蕎麥土豆之類的了。如今收了許多許多的蕎麥和土豆，裏麵的長工每日忙乎著，就是專門做蕎麥麵和土豆粉的。
做好的蕎麥麵條韌勁十足，方便運輸。土豆粉潔白圓潤，久煮不爛，都是十分好保存的食物。這邊做出來的不少蕎麥麵條和土豆粉已經運往了北地，是鍾老將軍用來和北地牧民們做交易的最好物品。而且宋丁香還專門送了兩個熟手過去，幫著當地的農民一起做這些東西，據說也是受到了極大的歡迎。
蕎麥土豆都十分廉價，也是窮人們用來充饑的常見食材。可是土豆不好保存，若是發綠發芽了就無法食用。可是做成粉條曬幹就能儲存許久，餓了用熱水一煮，放一勺豆瓣醬，一把青菜，就是很好的一餐。
後來北地的人們都跟這些東西叫救命糧，但是那已經是很久以後的事了。
衛縣的飯莊裏又增加了新的菜品，一上就是十來種，把同行嫉妒的眼都紅了。
什麼滋補蠔幹粥，香辣魷魚絲和魷魚圈，蠔油炒白菜，生蠔炒雞蛋。還有就是味道十分霸道的燉羊肉，炸肉丸，炸羊排或者豬排骨。最後則是涼拌蕎麥麵和雞湯土豆粉。
北方因為極少吃海鮮的緣故，所以對海鮮的做法並不是很熟悉，而且有的人還十分反感那種腥味。可是這飯莊裏一口氣上了好幾道海鮮的菜，不但沒有腥味，吃起來還極為鮮美，頓時成了城裏人的最愛。
“為什麼我們做的炸肉丸子和那邊的炸肉丸子味道差這麼多？”衛縣不止一個飯莊，就算這個飯莊最後落在了周一諾名下，其他人也都是無所謂的。畢竟吃飯的人看的不是飯莊老板是誰，而看的則是飯莊的菜品如何。