回去考慮之後，佳慧決定把賺錢目標投向年輕人，周末在電影院賣些吃食，比如茶葉蛋、雞米花、花生、瓜子等，花生瓜子可以在商店裏稱，賣的時候按紙袋子賣，價格肯定比在商店裏貴一點，茶葉蛋就賣一毛錢一個，雞米花的話，就得自己加工了，做成半成品，帶個煤球爐子去剛好。
佳慧把這個想法跟趙東林說了，得征求他的意見。夫妻倆不管幹什麼都得有商有量。
趙東林在學校裏剛接觸到經濟學，剛好也想自己做個嚐試，自然同意了佳慧的想法，美香知道大哥大嫂的計劃後，摩拳擦掌的要求加入。
“你學校課程那麼忙，有時間嗎？”
專科師範一年半畢業，就是要把三四年的課程集中到一年來學，剩下的半年還要實習，美香每天看書到深夜，確實是很忙的。
“沒關係啊，我每周花半天時間，也耽誤不了多少事兒。”
她今年才二十，在二十一世紀的話還是個小姑娘呢，還是挺愛玩兒的，嫂子說的事一聽就很有意思，至於書，晚上回來看也是一樣的。
說幹就幹，周六一早佳慧就去市場買了兩隻雞回來，炸雞米花要用雞胸肉，現在也沒處買現成的，隻能自己回來拆骨。
拆下的雞肉切小塊，放入調料醃製入味，沒有麵包糠，用碾碎的饅頭代替，等雞肉醃製完成後，將雞肉塊蘸著雞蛋清裹饅頭碎，入油鍋炸至金黃色，就可以了。
佳慧把炸好的第一份對半分，一半原味，一半灑上孜然粉，拿給大家品嚐。
張巧兒第一個夾了，嚼了兩口驚奇不已，這味道吃進嘴裏跟她之前想的完全不一樣。
“嗯，怪香的，我還當不中吃呢。”
她原本瞧不上這個，好好的雞肉，怎麼煮不好啊，費那麼多事，又是拆肉又是裹饅頭的，把好東西都給糟蹋了，誰知道嚐了一口發現味道不賴。
美香也邊吃邊點頭，她是年輕人，接受能力原本就比張巧兒強，相對於原味，她更愛吃孜然味的。
已經得到了兩份好評，佳慧眼睛亮亮的看向身旁的趙東林。
“你覺得呢？”
趙東林認真品嚐後點頭道，“味道不錯，應該會有人喜歡，但賣什麼什麼樣我也預測不了。”
男人的口味更偏向於大口喝酒大口吃肉，這種小吃他其實沒那麼喜歡，但僅從味道考量的話是並不差的。
佳慧哼了一聲，覺得他說跟沒說差不多，沒能提出什麼建設性提議，跟著，佳慧招手讓正在做作業的黑蛋過來。
“卓軍，你幫我嚐嚐看，我要知道你們這些小孩子愛不愛吃這個。”
這可是肯德基風靡全球的開門磚，佳慧相信即便是七十年代的孩子也是愛吃的，但她又不能完全篤定。
黑蛋聽佳慧說他是小孩子心裏有些不大高興，他已經上四年級了，早就覺得自己是個大人了。
“媽媽，媽媽，你讓我吃吧，我也是小孩子。”
英寶看佳慧沒喊到她急了，跑的比黑蛋還快。
“我們家英寶也想吃啊？”
佳慧捏著英寶肉嘟嘟的小臉蛋，故意逗她說，“可是你太小了，這麼小吃這個會變笨的，怎麼辦呢？”
英寶嘟起嘴巴，看上去有些難過。
“可是我就想吃啊，小姑都說好吃呢。”
佳慧噙著笑，不說可以也不說不可以。
黑蛋心疼妹妹，他扶著英寶的肩，一臉認真的說，“妹妹，你吃吧，沒關係的，你要是變笨了，發不了我長大了照顧你。”
反正她是自己的妹妹，自己天生就該照顧她保護她的。