035章 試做月餅成功(1 / 2)

鹹蛋黃蒸好後,江成詩將麵團捏成一個個的球狀,接著逐個壓扁,取一個被壓扁的麵團,放入蒸好的鹹蛋黃,再從下到上將麵皮推上去,將麵團重新揉圓。

因為沒有月餅模具,江成詩隻能自己捏花,這是項技術活,還是項挺難的技術活,但江成詩那雙手就像被施了魔法般,不一會兒就在麵團的表麵捏出了一朵桃花的形狀。

“媽媽,我也要做月餅餅~”江斂看的小心髒直癢癢,也想動手做。

江成詩是想培養兒子的動手能力的,不過江斂太小了,就算自己有心教,他也學不會,但又不想打擊兒子的積極性,便拿出一個被壓扁的麵團給江斂玩。

江斂用小手拿著麵團,低頭玩的可起勁了,邊玩邊嘴裏喋喋有詞,江成詩豎起耳朵一聽,頓時哭笑不得。

原來江斂讓手中的麵團要聽他的話,不然他就打麵團的屁股。

江成詩的速度很快,不過一個多小時的時間,她就做好了六十個月餅,鹹蛋黃餡月餅、豆沙餡月餅和肉鬆餡月餅各二十個,鹹蛋黃餡月餅的表麵是桃花形狀,豆沙餡月餅的表麵是菊花形狀,肉鬆餡月餅的表麵是月季花形狀。

接著,她把電飯煲的內膽塗上花生油,空鍋插電跳閘後,再把月餅放進去。

十分鍾後再次按下加熱,再跳閘等十分鍾刷糖水翻麵,繼續按加熱,如此反複,差不多五十分鍾,第一鍋月餅出鍋了。聞到月餅散發的陣陣誘人的香氣,江斂顧不得玩麵團了,他使勁的吸了吸小鼻子,“媽媽,好香香啊~”邊說邊伸出小手去扒灶台,努力的踮起小腳往上看。

“等會兒,月餅現在有些燙。”江成詩拿出一塊蛋黃餡的月餅,淡黃色的餅身,桃花綻放在上麵,顯得格外的好看。

但江斂顯然等不及了,忙叫道:“我、我好厲害的,我不怕燙~”

江成詩好笑道:“你不怕燙媽媽怕啊,媽媽就你這麼一個帥兒子,燙壞了媽媽心疼啊。”

江斂聞言,立馬道:“不要媽媽心疼~”

江成詩問:“不要媽媽心疼你應該怎麼做?”

江斂皺著小眉頭想了一會兒,說:“那、那我就、就怕燙吧~”

江成詩:“……”

這兒子,就不會說他可以等等麼。

江成詩用菜刀將月餅一分為四,而後拿起其中的一塊用嘴吹了吹,見不怎麼燙了才給江斂,江斂一拿到月餅就迫不及待的咬了一口,小嘴吧嗒吧嗒的吃了起來,同時還不忘說話,“太好次鳥~我太幸福鳥~”

江成詩被逗的笑出聲來,都會說幸福這兩個字了,詞彙量挺豐富啊,也不知道跟學誰的。

不過江成詩真沒覺得這次做的月餅有多好吃,畢竟材料並不全,也沒有烤箱,所以做出來的月餅肯定較上一世差遠了。就在這時,秋奶奶進來了,她笑嗬嗬道:“成詩在做什麼啊?離老遠我就聞到香味了。”