小滿說：“在這裏開了鋪子許久，還沒有好好兒逛過這個夜市呢，今兒個咱倆且逛上一逛，”＠本＠作＠品＠由＠思＠兔＠網＠提＠供＠線＠上＠閱＠讀＠
此時夕陽落山，光線漸漸地暗淡了下來，路邊的小攤紛紛點起了燈盞，汴河裏燈光、星光相互輝映，一時間竟然看呆了，
再看街上夜市，各色小販已經擺出了攤子，有鵝肉、鴨肉、雞肉、兔肉販賣，肚子、肺子、鱔魚、雞皮、腰腎、雞碎等，每樣均不超過十五文錢，
更有薑豉、抹髒、紅絲水晶膾、煎肝髒、蛤蜊、螃蟹、胡桃，
梔娘和小滿兩個看得眼花繚亂，一會兒工夫兩個人手裏就捧滿了各色小吃，
小滿還打包了鱔魚包子、鹵鵪鶉、鴨肉碎燒餅等各種吃食，手裏大包小包，
梔娘打了個飽嗝，幸福滿滿的說：“州橋夜市真是名滿天下呢，據說冬月裏，雖然風雪陰雨，亦有夜市，到時候我們再來逛逛。”
路邊除了各色吃食，還有勾欄瓦肆，燈紅酒綠，十分熱鬧，
有那說書藝人，還有那雜耍班子，更不用提評書、相聲、雜技、口技、相撲、皮影戲，
甚至還有一些班子“打擦邊球”，上演女子相撲。
梔娘看得目不轉睛，
這時候月亮初上，夜色完全籠罩了大地，汴河上陸續開起了遊船畫舫，畫船上或有人彈琴，或有人唱歌，樂聲嫋嫋，傳得悠遠。
遊人也逐漸多了起來，小滿和梔娘想去自家砂鍋鋪子那裏看看，快走到時，卻看見一個街對麵幹貨攤子那裏正圍著一群人，
原來，正有位衣著華麗的主顧在責問老板，梔娘拉著小滿湊了過去，跟旁觀的人問了一下，了解了來龍去脈：原來這位客商來自北地，見得幹貨攤子上的冬筍稀罕，自己買回家卻不會料理，因此來攤子上尋店主晦氣，想著能討回幾文錢去。
小滿本不欲管，但看著那北地客商胡攪蠻纏，一口咬定了所買冬筍是假貨，那幹貨攤子老板不善言辭，期期艾艾說不清楚話，眼瞅著圍觀者都要認定幹貨攤生意不好，
想到這片夜市俱為一體，被人傳出去賣假貨影響生意，因而拔開人群走到前麵，跟那幹貨攤子老板道：“我是街對麵的砂鍋鋪子鐺主，如不嫌棄，可否將你的冬筍絲賣給我八兩，我做道菜用。”，
又轉身向圍觀的人群道了萬福，柔聲說：“小本生意，正需要各位捧場，圍觀的人皆可一嚐。”
看熱鬧的人群大覺有趣，本是圍觀看兩人爭執，想買到還有口福可以一飽，何況那北地客商和幹貨攤主兩人各執己見，不知道家的冬筍到底是好是壞，現在有現成的人可以一試真假，何樂而不為呢？
於是呼朋引伴去了街對麵。
幹貨攤老板更是大喜過望，沒想到還有人來解圍，他連忙稱量出八兩的上等冬筍，隨著人群去了“千梨子砂鍋”。
此時陳大嬸和大花正在攤子前忙碌，看著小滿過來了，以為她倆要來輪班，再定睛一看，後麵卻跟了一群人，不知發生了什麼事，俱是茫然。
梔娘是個嘴快的，三言兩語將事情交待清楚，三人連忙給小滿打起了下手。
小滿打算做一道雞茸金絲筍，這道菜據傳是清末開創的一道閩菜，此時尚未麵世，這道菜的關鍵在於讓雞肉茸的鮮美吊出冬筍特有的清香。
小滿看了看幹貨攤老板給自己的冬筍，不錯，這冬筍看著品相俱佳，
小滿心中暗想：這老板看來是下了本了。
仔細吹去浮塵，拿清水浸泡，與此同時囑咐大花去買了原料回來，小滿擼起了袖