雞肉、火腿同樣切成發絲般粗細，一旦有一根斷裂立刻就會被周弘毅剃出去，對自己的刀工要求極其嚴格！
先蒸，然後架起鍋煮沸之後從澆上一層濃鬱的雞湯，進行二次煮沸，最後投入旋轉的豆腐絲！
默數十秒之後，端鍋出灶，同時開啟鍋子上的陣法，將其徹底隔絕。
就這樣，一道及其考驗刀工的傳統革命才文思豆腐，就這樣從周弘毅的手裏在仙界以仙界的食材，複原了出來！
想到外麵三人人手一壇酒，周弘毅笑道：“那就再來兩道下酒菜，應該就差不多了！”
沒辦法，雖然周弘毅不知道這幾道菜的價格是多少，但是可以肯定一定不便宜！萬一讓堂堂的黑白無常吃的破產了，那他相信，自己的麻煩一定不會少！
拿起一壇封住了氣味的’冰清泉’，周弘毅臉上忍不住出現一抹感歎的神色：“真希望有朝一日可以喝到啊！”
‘冰清泉’，仙界十大美酒之一，不過一想起他高昂的價格，周弘毅就忍不住縮了縮脖！
“還是先把欠人家奈何的債務給還清了，再說這些事吧！”
倒出三分之一的酒水之後，將處理好的蝦子放進去浸泡起來！沒錯，周弘毅做的是寧波一帶但在全國都十分有名的一道特色傳統名菜——醉蝦！
民間都說醉蝦就是把活蝦放入酒中，沒一會兒等蝦醉了之後，把冰塊放入玻璃器皿中，然後放入活蝦，最後將黃酒倒入完全浸泡住蝦並蓋上蓋子。
這樣吃起來，可以讓食客們即可以嚐到蝦的鮮香，同時也可以嚐到酒的洌香！
但實際上卻是錯誤的。
因為，醉蝦固然美味，但是按照那種做法的話，無意於是生吃！
而在海產品當中，都會帶有或多或少的寄生蟲！進而容易使人感染疾病。
當然，海蝦比淡水蝦要相對安全，攜帶寄生蟲的幾率較小。但事實上，不管哪種海蝦，生吃都有可能致病。
所以，無論是哪一種廚師，除非是客人欽點的做飯，否則的話，一般情況下都不會那麼去做！
有一句老話說的好，病從口入禍從口出，它的前半句話，說的就是要注意吃的幹淨、為生。美味雖好，但健康更重要！
而作為一名廚師，不僅要對客人的的胃負責，更要對客人的健康負責，這是一個廚師應有的職業道德。
而想要讓浸泡的酒味侵入到蝦子之中，最簡單的辦法就是在蝦子的身上拉上一刀！而之所以很少有人這麼做，無外乎是因為它對與刀法的要求還是非常高的！
但很明顯，這一切對於周弘毅而言並不算什麼！
“似乎今天做的東西都帶有一點炫技的意思在裏麵？”想到這，周弘毅不禁微微笑了起來。
雖然手上處理下子依舊沒有停止，但周弘毅的臉上卻充滿了苦笑！
在人間，被幻魔老祖掉打，如果不是牛奔奔幹淨利落沒有絲毫猶豫的以一千年的壽元當作代價的話，恐怕最後的結果還真不好說！