第一百五十九章 暗自乍舌的刀工!(1 / 2)

“沒事沒事!”老王笑著搖搖頭,他本來是個場記不過跟毛平偉關係很好。所以,對於周弘毅是什麼人,他也清楚一點!想到能吃上赫赫有名的廚神所做的燒烤,不由得咽了口口水。

人的名,樹的影。

用這句話來形容周弘毅實在是再恰當不過了!當年周弘毅主廚的一道菜又何止的萬金難求啊,現在他竟然能夠吃到,那絕對是日後的一大筆談資啊!

而周弘毅則再次來到廚房打開一個櫃子,裏麵都是一些做菜用的調料。這些東西有的很稀有且十分昂貴,一盎司甚至連黃金都比不上!但可惜,這些東西隻能在極個別的人手上才能發揮出功效,如果不然他們還不如一些柴米油鹽值錢!

將調配好輔料和醬汁攪拌均勻放倒碗中,隨後拿著自己的廚刀走了出來。

四個羊腿還有半扇牛排,挑的都還不錯!但其實真正燒烤羊肉的話,選擇羊排上的肉卻是更可口一點。

不過這已經很難得了,毛平偉竟然能在半個小時內就能弄到兩隻宰好的牛羊!至少,周弘毅在這個鎮子上住那麼久了,也沒見過誰家養了牛和羔羊的!

握著刀,用刀背先敲擊了幾下肉,確定了骨頭的位置之後,刀背立刻一轉,幹淨利索的手法,無論是曹芊芊還是老王兩個幫工都眼前一亮!

刀鋒一轉一劃,三指寬的刀子在周弘毅的掌心之上好似跳舞一般,每一次的滑動羊腿上的肉就會自然而然的脫落一塊下來。

十秒不到,一切不過是在電光火石之間,一整根羊腿就被周弘毅完整的拆卸了下來。

幹淨利落,羊肉內裏沒有切壞一絲一毫!見狀,周弘毅默默的點了點頭,看來刀工是已經近乎回到了顛覆時期的水準了吧!

而一旁的老王兩人,看著周弘毅純熟的刀工,卻不禁冷吸了一口氣!竟然這麼快就拆好了一隻羊腿?而且骨棒之上沒有粘連著一點羊肉的痕跡。

看著森白的羊骨,兩人不禁打了個寒顫。看著周弘毅手上的那把刀子,不禁咽了口口水。

“周先生的廚藝真是太不可思議了,我們今天真是大開眼界了!”老王忍不住感歎一聲。

難怪,人家能夠以二十五歲之齡登頂世界廚神的寶座,就單單憑借這一手純熟的刀工,什麼世界知名大廚的,能有幾個做到的?

“哎呀,周先生你看能不能我讓他們拍下來你今晚做菜的過程?回頭我們想做一個剪輯穿到網上去!”毛平偉又拿著兩袋子蔬菜走了過來,他剛剛在門口也看到了周弘毅這婉如鬼斧神工的精湛刀法,不由得上前來懇求道。

“請自便!”周弘毅點點頭,隻是切肉烤串而已,他也不明白為什麼毛平偉會這麼激動!

“對啊!我這就去!”老王一聽毛平偉的話,直接跑到一旁扛起一台攝影機又小跑過來。

周弘毅見此,無所謂的聳聳肩,然後又開始動起手來。刀子飛快的在手上旋轉,每一次的旋轉刀鋒都會準去的滑過羊腿,純熟的手法讓老王想起來庖丁解牛。