沒有一絲一毫的分差，隻有這樣才能保證最後包子呈現出來的時候，可以用兩個字來形容概括……完美！
不知不覺間，強迫症又犯了出來。逼得周弘毅在九園包子的每一個步驟上麵，都精益求精，不允許有一絲一毫的差錯！
默默計算著，以自己剛剛和麵時所用的力道，所添加的清脆，麵團給自己傳遞來的感覺，最後計算出發麵好最終時間！
看著一動不動杵在哪的周弘毅，一時之間廚房內的空氣是一片沉重和壓抑！
劉品玉和小海師徒兩人雖然實在坐著個子的事情，但雙眼的視線基本上都沒有離開周弘毅的身上。
機會實在太難得了！更別提周弘毅今天做的還是包子！兩人作為包子皇帝的傳承者，自然對於包子有著一種天然的執著！
而這時，終於將前提肉處理好的小海走到周弘毅的身旁，小心翼翼的價格其放在案板上之後，急忙轉身離開。
看著處理好的肉，周弘毅滿意的點點頭，隨後走紅淩厲寒光閃爍，肉變成了肉塊，最後飛速的切剁之下，眨眼之間就變成了肉餡。周弘毅的雙手就好似上了發條一樣！
一個合格的九園包子，沿襲傳統無論是，鹹味還是甜味包重量均為1.5兩一個，其中餡占0.7兩，皮占0.8兩。
還是老規矩，一兩不能多，一兩不能少！
鹹味九園包子裏均是以肉類為主，除了豬肉以外，還有、冬筍、幹貝、金鉤、火腿等等輔助食材！
隨後，幹貝洗淨撈出盛入碟內，放老薑，小蔥一節，用清水少許蒸耙後取出撕碎處理好一切，最後熱鍋下豬肉，醬肉煸炒至六成熟隨後下諸多輔料，最後是幹貝稍微炒下出鍋。
這一番忙碌之後，看了眼時間，周弘毅走向案板將麵取出。
發酵好後的麵狀態如棉，加入白糖和半克蘇打，揉勻就可以用了。
麵劑子的大小大概一個一兩。
至此，九園包子還差最後一個步驟，就是包了！包包子的手法有很多，畢竟這關係到出鍋之後包子的形態是否美觀！不過這些在周弘毅的手下完全不是問題。
因為周弘毅案板上的九園包子放在那的樣子就與饅頭沒有什麼兩樣，這別說是小海了，就連劉品玉也是一陣好奇，古怪的目光看著周弘毅，嘴巴幾次想要張口，可最終卻都停了下來。
因為想當周弘毅廚房的幫廚，就要遵守他的規矩！所以，最終劉品玉還是決定閉嘴，隻是目光緊緊的盯著周弘毅的動作。
擀皮，舀陷，封口，一個包子在周弘毅的手中最多不會超過五秒鍾！
看著案板上擺放的一個個‘饅頭’劉品玉師徒二人都一陣好奇！可隨著時間一點點的故去，包子越來越多，劉品玉漸漸的沉迷在了周弘毅包包子的手法當中！
腦中靈光一動，可是卻又怎麼也抓不到那絲想法！隻是覺得周弘毅這麼做必然是有他的道理！
隨後是甜陷，如法炮製！轉眼之間，兩種口味的九園包子足足做了一百枚有餘！