魚，一分為二但不能斷，魚脊相連。兩麵每麵五刀橫切不多不少，均勻分配。
撒上料酒以及蔥薑蒜的汁液進行醃製和去味！因為這畢竟是草魚，而草魚的氣味，除了原有的腥味很大以外，魚肉之中還會帶有泥土的土腥味，處理起來十分的麻煩和繁瑣！
如果處置不好的話，這道魚也就費了！而正因為這樣，所以在外麵現在很多地方都改用的是鱖魚甚至筍殼魚，省事又體麵，打著‘西湖醋魚’的招牌在外麵坑著不懂的遊客。
而隨著時間的流逝，這種做法越來越多，真不知還要再過多久，這種佳肴恐怕就會徹底斷絕了吧！
不得不說，對於老祖宗們留下來的智慧，周弘毅十分的佩服！但是，後世子孫卻並沒有多少珍惜前人所遺留，這一點上來說，到是讓周弘毅這一類十分傳統的藝人們心中微寒。
在世人都以為是在進步的時候，實際上卻是將很多東西都簡化了，也許若幹年以後，廚師這個職業都會淹沒在曆史的洪流當中……
因為周弘毅記得，在獲得廚神封號的時候，一個國外的科學實驗室放出風來，號稱研究出了液態食物！
隻需要一個膠囊大小，吃下去之後省時省力又容易消化，滿足了人體所需要的養分，並且不會感到饑餓！
對於這種事，周弘毅又能說什麼呢？
既然人連飯菜都可以不用吃了，那麼廚子是不是早晚哪有一天就要解放了？
周弘毅現在反而期待人類有那麼一天，到時候他可以看看仙、冥兩界的神佛妖怪們到時候沒有了‘廚師培訓基地’會怎麼樣！
經過一番細致入微的按摩之後，將醃製好的草魚放置到一邊。一轉身，正好看著窗台邊上三個充滿色色的眼神……
“我勒個去！你們怎麼還在呢！”周弘毅看著孫莉劉思思楊小米三人婉如餓狼看到了食物一般饑腸轆轆的樣子，不由自主的打了個寒顫！
什麼鬼？這仨不會是想吃了自己吧？
“周廚神！你這按摩的技巧從哪學的？”孫莉看著周弘毅笑著問道，隻不過這笑意中充斥著多少的調戲還是調情，那就不知道了！
“對啊對啊！我晚上有空給，廚神要不然給我摁摁吧！”楊小米直截了當的開口道。
“……”
看著劉思思一副懊惱的眼神，還有孫莉那呼之欲出的模樣，頓時一片汗然……什麼鬼？
自己是個廚子……不是牛郎啊！！！
“不要鬧了！”周弘毅哭笑不得的看著三人道：“你們看，鄧大哥那副目光，我可是快受不了了！我告訴你們啊，草魚的魚膽可是有毒的，你們在打擾我的話，如果沒檢查幹淨的話，後果如何可別怪我！”
“有毒？”X3！
三女齊聲聲的對視了一眼，不可置信的看了眼周弘毅，最後三人合力將鄧天龍給綁走了。
見此，無奈的搖了搖頭。自己好歹也是廚神啊，怎麼可能連個魚膽都處理不好！
不過，草魚的魚膽的確是有毒的，請大家要主意哦！