，唐翹喂著倆孩子沒奶可不行，等妹夫明早上班的時候，帶幾條魚到親家家裏，雖然不貴重，但多少是個心意。”
這事辦的讓張來弟心底十分熨帖。
“行吧，還是你想的周到，那晚上咱們做魚吃，我去老孟那邊買一板豆腐”
說話的功夫唐翹從屋裏出來了，見了桶裏的幾條魚，“今晚我來做吧，娘，你去地裏弄幾塊鮮薑來”
唐翹做飯，這敢情好，她手藝是家裏最好的，家裏人多少也能摸清楚她心裏想的啥，估計是今個打了鐵蛋心裏後悔，想著給他補償，鐵蛋最喜歡她做的吃食了。
“那行，唐翹今個下廚，嫂子也能沾光吃個現成的了，那我去處理魚，娘，您快去買豆腐吧”
“哎！”張來弟歡快的出去了。
這次撈的魚種類比較多，唐翹看了下打算把鯽魚都留著熬湯，那些小魚，比如就巴掌大的裹上麵粉油炸了，鱸魚味道比較鮮美，做成烤魚比較好。
她這次想要效仿的是那種錫紙烤魚。
家裏肯定沒錫紙，隻能做改良版的，鱸魚改刀，放點啤酒還有鹽巴醃製一會，鍋裏炒些自己做的辣椒醬，炒出紅油以外，放入薑末、香菜末洋蔥末，蒜末還有新鮮的小蔥。
家裏的火鉗清晰幹淨，搭上筷子幾隻，然後放到火上來烤魚，這就需要技巧了，還得一邊烤魚一邊往上麵刷油，第一次等著五六成熟的時候刷，第二次要在快要烤熟的時候刷。
這也能保證油的香味充分進入到魚肉之中。
孜然粉是沒有的，隻有自家弄得花椒麵，稍微撒上一點。
調料湯煮沸之後，放了些白糖還有腐竹西芹以及炸好的花生米之類，隻等著薑遲回來的時候再倒入到烤魚上。
草魚相對來說刺兒是比較少的，唐翹打算做成糖醋脆皮魚，麵粉還有紅薯澱粉調成糊，糖醋清水按著二比一比二比例調成汁，魚肉處理好了，也把魚線給抽出來，然後在魚身兩麵切成牡丹花刀。
魚放上醬油、鹽巴、白酒，花椒麵醃入味兒。
澱粉調成的糊糊，均勻的抹在醃好的魚肉身上。
油燒成七成熱的時候，拎著魚尾，把魚頭稍稍用油炸一下定型，然後再用勺子將油淋在魚的身上，這也為了讓魚定型好看，等麵糊凝固了，再把魚整個放入油鍋裏。
說真的，這也是唐翹給唐家找到了一個好的門路，開始榨油了，家裏的油才富裕起來，不然按著最開始家裏的情況，別說是炸魚用油了，炒菜都隻能用筷子往上麵滴油呢。
魚肉要炸兩遍，這樣才能保證魚肉酥嫩。
她要開始炒醬汁的時候，唐菊進來了，唐翹見她在這幫忙，有點不好意思的問著，“鐵蛋怎麼樣了？”
“睡著了，夢裏還在抽鼻子呢，不過他人你也知道，睡醒了啥都忘記了，大家都知道你是為了他好，你心裏也別不舒服”話是這麼說的，可是怎麼可能真當沒事人，她是第一次動手打人。
“油開了”她姐提醒著她。
“哎，好”
油鍋裏放上小蔥，薑末，蒜末爆香，再倒入剛剛調好的汁，又在鍋裏放了一些自己做的番茄醬，等著鍋裏開始冒著小泡泡的時候，放了點濕澱粉收汁。
最後把汁澆到魚的身上就行。
“好香，酸溜溜的，聞起來味道就不錯”她這是第一次給唐家人做這個，大家都還挺捧場的。
剛剛的那些小魚這會也都處理醃製的差不多了，唐菊幫著她裹上麵糊炸，小魚加上麵粉跟澱粉後，這會變得酥脆不已，尤其是最後出鍋裏，撒上點花椒麵還有鹽，別提多好吃了。
害怕這些有點單調，唐翹還專門做了一條清蒸鱸魚。
剩下的已經死了的魚還有兩條，唐翹不想浪費，這年頭又沒個冰箱啥的，天還這麼熱，放上個一兩天的就全都臭了，唐翹把魚肉割下來，用刀慢慢的碾著魚肉，害怕還有魚刺沒弄幹淨，專門拿著細細的籠布，將魚肉過濾了一遍。