第387章 洋芋?氿浢?(1 / 2)

家裏,郭紅怪郭丹對喬林太不客氣,勸道:“人家寵著你,你也要知道分寸,咋能那麼不客氣呢。人都有忍耐心,要是人家不想忍咋辦?”

郭丹好整以暇,道:“他啊,巴不得人家這麼對他呢,要客客氣氣的,非得掀桌子。就那麼一個人,沒事兒,我知道分寸。”

要是沒別人,她可不踹那家夥,抓著秀足能把玩半天,可得意了。

郭英想想問:“二姐,那你們打算到底咋辦呀?”

豆豆的親媽媽可也在人家家裏住著呢,還是公司的高管,郭英老覺著很為二姐擔心。

不管咋說,二姐是農村出去的,比人家城市裏的人肯定少很多優勢,而且,看豆豆的可愛樣兒,人家媽媽也肯定是個大美女。

郭丹笑道:“瞎操心,我們好著呢,沒事兒,放心吧。”

沒法放心啊!

郭英歎道:“誰知道你們心裏到底咋想的,反正能過好就行。”

現在看來是過的很不錯,可是將來咋辦?

喬林當然不會為這些事情煩惱,郭姐姐多好,鬧矛盾?

想都別想!

站在村口避風的地方,喬林注意觀察著爆米花師傅的操作手續,小鼓風機先把炭火燒紅,一手拉著鼓風機,一手轉動鍋後頭的把手,看著鍋裏的氣壓到了一定度數,這才停下兩隻手裏的工作,站起來揮揮手:“小孩都往遠處站,小心嚇著。”

喬林湊過去問:“師傅,這有啥講究沒?”

“有啊,火要均勻,手要快,再就是看好時間就行。”師傅也不藏著掖著,但具體的卻不說,有些東西不是能完整表達的,尤其這種手工活,沒日積月累的經驗,根本達不到火候。

喬林道:“那我回頭得好好試試——那啥,放心,我們就是自己吃。”

師傅笑道:“你就不是本地人,我還怕你搶我生意?”說著,麵帶感慨,嘴裏說,“這幾年,我這小生意已經快做不成了,人家都喜歡工廠做的,說幹淨,再過兩年,我估計都沒人願意吃這東西了。”

喬林不以為然,道:“味道不一樣,工廠的爆米花太甜,味道齁,還沒那一股子明火的味道,不好吃。將來等老百姓都有錢了,都願意回味情懷了,這些小手藝還是有市場的。”

他可真沒胡說,在涼城,這種爆米花師傅的生意就不錯,一方麵是大人小孩不放心工廠做的東西,另一方麵,確實沒有那個味道,電影院的爆米花是看著幹淨,可實際上也就那麼回事。

“借你吉言啊,嘿,讓一讓。”師傅說著,一腳踩著鍋下麵的鋼筋,一手按著鍋口把手,在另一邊用一個三四個蛇皮袋加一圈鐵絲做成的網兜套住,屏氣凝神,用力一按,砰的一聲巨響,爆米花新鮮出鍋那味道,頓時彌漫在整個村裏。

不少在家裏貓冬的小孩聽到了,歡呼著:“爆米花來啦!”

於是,家家戶戶的人背著袋子,有的拿豆子,有的拿玉米,還有人拿高粱——這個味道未必好吃,有點澀,而且太小,不過,喬林好這個。

手裏拿著一把豌豆,用鹽水炸的,郭海還在裏頭加了調和,味道不是一般的好,喬林給過來的人塞一把,攔著路要看人家袋子裏拿的是啥糧食。

發現有好東西,比如高粱,蠶豆,立馬堵著人家要換。

“換啥。”村裏人也講究,跟這家夥處了幾天,大概知道郭老倔的二女婿就是個不要臉的吃貨,人家大大方方一揮手,對自家小子吆喝一聲,“回去,給你二姑夫取點高粱蠶豆。”

喬林一豎大拇指:“仗義!來,先吃兩口,讓師傅抽根煙歇一下。”

爆米花鍋在村口停了三個多小時,村裏的爆米花味道彌漫三天都不止,到了冬天,山裏能吃的幾乎沒有,大人小孩都靠這點小玩意兒混個“嘴不閑”呢,一家一戶都至少帶著十斤玉米之類的過來,一塊兩塊的,師傅多多少少的確能掙一些。

到了傍晚,師傅也不回家,收拾好東西,往摩托車上一放,馬上去親戚家住著了,這天兒可冷!

回到家,豆豆已經不吃爆米花了,這個吃多了也上火。

當中窯的桌子上擺著飯菜,都在等那四個沒出息的回來呢。

喬林過去一看,真是洋芋餄餎。

這邊的做法跟別的地方不同,洋芋先洗幹淨,削皮後放在水裏,用擦子磨成泥,把裏頭的土豆麵還要澄一下,然後再加少許麵粉,小麥麵粉也行,豆麵也可以,不能多。

然後,把麵疙瘩放在鍋裏蒸,蒸熟之後,再用餄餎床子壓,出來的餄餎可別以為是散的,大力出奇跡你以為開玩笑呢?