板上的聲音，還有，不知道是誰稍微急促一些的呼吸聲。
他把一塊豆腐從頭切片到尾，用手抹平，開始切絲，整個過程沒有任何停頓，看上去輕鬆又自如。
直播間的彈幕猛地慢了下來。
【開玩笑吧，這都切了多少刀了，豆腐還能看嗎？這是剁豆腐沫？】
【誰來告訴我，我剛剛特麼是不是看到了殘影？這速度就算真是剁豆腐沫我也服了！】
【我靠居然真的是要做文思豆腐？？他行不行啊？！】
【等下水的時候就知道是騾子是馬了。】
可能是太過震驚，導致忽視了時間流速，好像眨眼之間，葉澄就已經切完了？！他用刀把豆腐接起來，準備往一旁備好的清水裏放。
沐雪繁喊住了他：“等等等等。你這就要往水裏放了？！”
葉澄莫名：“不然呢？”
沐雪繁好像比葉澄還緊張，她咽了一下口水：“我的意思是，放之前，用不用做個什麼禱告之類的？”
葉澄失笑，沒有說話，隻是將豆腐輕輕撥進了水中。
一時所有的視線都會聚在那個平平無奇的瓷盆裏。攝像大哥甚至又向前了兩步，給了瓷盆一個無比清晰的特寫。廚師已經徹底被攝像大哥給擠到一邊去了，鏡頭裏隻剩下那個瓷盆，和裏麵的豆腐。
豆腐泡在水裏，完全沒什麼備受矚目的自覺，仍然是剛下水時，都在一處的模樣。
空氣安靜幾秒。
葉澄很淡定，他拿了一雙筷子，繞過攝像大哥，輕輕地在盆子裏攪了一下。
瓷盆中頓時發生了變化，隨著筷子的攪動，豆腐全都散開，如同天女散花，一瞬間充滿了整盆水，根根分明，宛如發絲。最讓人震驚的是，水中除了漂浮的豆腐絲，並沒有其他絮狀物，水幾乎可以說，還是清澈的。
楚緣緣接過葉澄手裏的筷子，從盆裏挑了幾根兒出來，讓攝像能更清楚地拍到，豆腐絲的寬度。
沒有人說話，無論是現成的人，還是直播間的人，萬言千語彙成一句話。
臥槽。
……
接下來是香菇，冬筍，火腿，雞胸脯，青菜葉，連切帶處理，但是這次已經沒人過來擠開他了，所以案板邊的小碗裏飛快地多出一堆一堆的細絲來。
直播間也沒人刷彈幕嘲諷或者懷疑了，畢竟豆腐都切成那樣了，其他的食材也不用細看了吧？
雞清湯被煮沸，處理好的各種絲樣食材挨個丟進去，進入調料後煮沸，然後撈起來放入湯盆。另一個鍋裏的雞清湯中，豆腐絲已經浮上湯麵。
葉澄用漏勺將豆腐絲撈出來，放入湯盆，這道湯記好了。
葉澄拍了拍手：“好了。二十分鍾。”
……
葉澄脫掉圍裙，解釋道：“文思豆腐是一道很講究的名菜。看著我做的快，其實之前熬湯底很花功夫。所以沒有提前熬的湯底，隻這麼做的話，學不來味道。”
葉澄一邊擦手，一邊：“要是大家想看清雞湯的話，等我回了家，再抽空給大家直播怎麼做。”
片刻後，直播間有人發出了靈魂的質問：【這道菜我學不來，難道是因為我沒有提前熬好的湯底嗎？！】
後麵緊跟著有人回答他：【不，是因為你沒有那雙手！】
【這一手得練多少年？葉宜年家真的不是祖祖輩輩做廚師的？】
……
秋茗沒再就葉澄的“廚藝刀工”做任何評價，葉澄好像也忘了之前秋茗話中帶刺，最後的一頓聚餐，吃得很愉快。
到了夜間，葉澄下樓喝水，和秋茗迎麵碰上。