益州廚師培訓學校招收十五歲以上的學員,但是這需要當地的餐飲行業的單位推薦,每年隻能推薦一人,學製三年。整個學校一共隻有一百二十名學生,每個年級四十名,也就是說全省有誌於當廚師,渴望接受正規廚師培訓,成為職業廚師的年輕人,每年隻有四十個能進入這個學校。畢業之後,他們會去推薦他們去益州廚師培訓學校學習的單位工作。
從這個學校畢業的學員們,基本上都有兩把刷子,工作之後,很快會在單位的廚師之中脫穎而出,如果他夠勤奮,夠熱愛這份兒工作的話。
當然,不是每個從這個學校出來的人學員都能夠成為康誌宇這樣的總廚,那需要常年持之以恒的努力,還要運氣,還要會處理人際關係,以及適合做領導。
康誌宇能夠成為平都市委招待所食堂的總廚,除了他在一個好學校學習廚藝之外,還在於他十九歲進入單位工作之後,夠勤奮夠聰明,得到了原來的章總廚的喜歡,收了他做徒弟。
於是,他從師父那裏學了很多獨門的絕活兒,廚藝水平一年一年增長,從普通廚師一步一步往上升。
等他師父章總廚退休之後,他順理成章地成為了平都市委招待所食堂的總廚,那個時候,他三十三歲。
在這個年紀成為一個市委招待所食堂的總廚,也算是年輕有為了。
至於被他當成對手的綠城縣委招待所食堂的總廚苗廣平,晉升之路和康誌宇也差不多,他從益州廚師培訓學校畢業之後,進入父親工作過的單位綠城縣委招待所食堂,也是當了當時總廚的徒弟,後麵在總廚退休後,當上了單位的總廚。
三十五歲的苗廣平成為綠城縣委招待所食堂總廚五年,帶領單位的廚師團隊獲得了兩次冠軍。
這一次到市上來比賽,他當然也是為了冠軍而來。
在苗廣平眼中,也是把跟他從一個學校畢業的,在市委招待所食堂當總廚的康誌宇當成最大的對手。
他也不考慮其他單位的廚師團隊,能對他帶領的隊伍造成威脅。
各單位來參賽的廚師團隊的成員們陸續進入十二區後麵的西區食堂。
這次組織方把來參賽的各單位廚師和觀賽的人都安排在十二區的那幾棟小樓裏麵,西區食堂也成為了他們的專用食堂。組織方還專門調派了好廚師過去做飯做菜,因為這些來吃飯的人,嘴比較挑。
要是做得差,人家根本不會吃,還會怪組織方沒有好好招待。
丁小甜跟著曹飛霞進入食堂之後,立刻發現在這個西區食堂首先就是無比幹淨,還有玻璃櫥窗之後的那些食物也非常精致。另外,提供小炒,也就是來吃飯的廚師們,可以根據櫥窗之後擺放的那些齊全而新鮮的食材,要裏麵做菜的廚師,當麵切當麵炒。隻有湯和燉菜和燒菜是一早做好的。
曹飛霞這時候指著那些新鮮食材,問丁小甜想吃什麼,可以叫裏麵的廚師現炒。
組織方為了招待來吃飯的廚師們,調了二十幾個廚師過來專門給他們炒菜,切菜的十幾個,還有打飯舀菜的也是十幾個。
食堂裏麵的服務員也是二十多個。
隻要坐下去,就會人過來服務,把她們點的菜記下來,很快給她們端來。
丁小甜在看完櫥窗裏的那些食材之後,跟著曹飛霞等人去坐下,接著她對走過來問要吃什麼的服務員說:“給我來份兒仔薑炒肉絲,一份兒菠菜豆腐湯,三兩飯。”
服務員拿出筆在本上快速寫好,又問:“還有需要的嗎?”
丁小甜搖搖頭:“不要了,謝謝。”
曹飛霞隨後也點菜了,她點的是一個素炒絲瓜,一個苦瓜肉片,還有個帶絲湯,另外,她跟丁小甜一樣點了三兩飯。
方遠喜歡吃魚,他要了個魚頭豆腐湯,一個虎皮辣椒,四兩飯。
至於華經理和司機小劉,就點了燒牛肉和回鍋肉這樣的比較重油,肉比較多的菜。
點菜之後,等了十五分鍾左右,所有的菜就上齊了。
大家拿起筷子正要吃飯的時候,從西區食堂大門口走進來幾個人,他們徑直來到丁小甜等人旁邊的那張桌子旁邊坐下。
接著有人跟他們打招呼。
“華經理,曹總廚,方主廚,丁主廚……”說話的人是宜南縣委招待所食堂的總廚崔明世。
在他旁邊還有四個男人,其中兩個丁小甜認識,分別是主廚程向林,還有那個縣政府的秘書許皓。
看到許皓之後,丁小甜就想,難道許皓不當縣政府的秘書,而是進入縣委招待所食堂去當職業廚師了?
不然,他怎麼又跟著崔明世來市裏參加比賽了呢?
丁小甜之前從曹飛霞那裏了解到,縣裏比賽可以請人幫忙,但是去市裏和省城比賽,卻必須是簽訂了正式工作合同的廚師。否則,要是被主辦方查出來了,將會取消該單位的參賽資格三年。
所以,許皓在這裏出現,隻要他不是司機,那麼多半可以肯定他放下了縣政府的秘書不幹,卻去當廚師了。
放著縣政府的秘書不做,卻去做廚師,他家裏人會同意嗎?
看到許皓這個人之後,丁小甜的腦子裏產生了一連串的疑問。
跟丁小甜一樣,曹飛霞和方遠看到許皓,也跟丁小甜想得差不多。
聽到崔明世叫自己丁主廚,丁小甜有點兒不好意思,趕忙站起來澄清:“崔總廚,你太抬舉我了,我現在不過是單位的正式廚師而已,離成為主廚還遠著呢!”
崔明世打個哈哈,看向華經理,說:“華經理,丁小甜同誌這樣的,具有極高廚藝天賦的人,怎麼就不能一進單位就越級當上主廚呢?你看我侄子許皓,上次比賽之後,他決心進入廚師行業,我們單位的安經理拍板,直接聘任許皓做我們縣委招待所食堂的主廚。對於人才,我們要給予重視才行啊!”
丁小甜聽了他的話,再看看華經理,明顯感覺到華經理的臉色變得不那麼好起來。
就連曹飛霞,臉上的笑也消失了。
也是,這個崔明世一出現,就這樣說,這不是把華經理和曹飛霞一起損了嗎?