淺淺匆匆回到聽雨小築,又命人召來了李管事,“李管事,可有能讓我看清爐子裏情況的材料來做爐門?”
李管事略思索了一番,點頭道,“有是有,隻是……”
“隻是什麼,有什麼問題直說無妨。”淺淺見他皺眉,便知這材料不好找。
“有一物,叫琉璃,是從越國傳入的,質地透明,能透過此物視物,隻是琉璃的製作方子是該國的秘方,從不外傳的,外頭也隻能買上琉璃製的小物件,若是需要爐門那麼大塊,恐怕不好尋到。”李管事也想多搞些琉璃回來了,隻是一來這東西貴,二來太易碎,不好處理,今天淺淺提起想要透明的材料,便想到了琉璃。
淺淺是知道琉璃的,其實就是後世的玻璃,隻是現在的琉璃技術不太成熟,說是能視物,但離真正的透明有些遠,隻是她對玻璃的工藝不太熟悉,不然自己做塊出來也不是不可以,說不定還能賣點錢。
“的確是不好尋。既如此先擱著吧,我再研究研究。”淺淺有些失望,不過也沒辦法,古代技術有限,這種技術又屬於秘方的,還是先自己研究研究掌握火候直接些。
淺淺無奈地讓李管事回去繼續趕工她要的東西,自己則動身去小廚房,打算給昨兒做的蒸蛋糕加些裝飾,然後送到程家女學去。
小丫鬟們早就聽了吩咐準備好了要用的工具,也從冰窖裏捧來了奶油,淺淺見著桌上擺的一溜物件井然有序,點了點頭,仍是隻留了身邊貼身丫鬟四人,不過這次還多了個翠容,原因無他,這小丫頭做事耿直,說話沒有彎彎繞,力氣還大(天天劈柴能不力氣大嘛),還沒有野心(據雲珠試探後得知她最大的夢想就是天天能吃飽就行)。淺淺有意培養翠容,雲秀走後,總還是需要有個人來頂的。
淺淺見著人齊了,就吩咐翠容和青黛、青芷開始用打蛋器打發奶油,自己則是在一旁指導,沒辦法,打發奶油太累手了,一會兒她還要裱花呢,總不能手抖著裱吧。
在翠容她們打奶油的時候,淺淺又指導雲秀和雲珠給花和果子磨漿調色素,用大紅色的玫瑰花磨的汁調紅色色素,還帶有玫瑰香,用來做花瓣最好不過;用還未完全成熟的都柿(野生藍莓)果漿調青色色素,拿來做葉片,雖然不是完全的綠色,但是若用綠葉菜,會有一股子青草味,影響口感。
等這邊色素過濾了幾遍到無渣狀態,那邊的奶油也打好了,淺淺取了幾個裱花袋過來,這裱花袋是李管事請了匠人用幾層不知道什麼材質的布料做成,竟是不漏水的。淺淺又往幾個裱花袋裏放入不同型號的裱花嘴,填入已經和色素攪拌好的奶油。她取來一塊蛋糕,先是隨手裱了朵玫瑰花,又點綴上青色的葉子,其餘幾人看了都驚訝地合不攏嘴。
“小姐,你是不是會變戲法,”翠容看了嘖嘖稱奇,出口問道,“這軟綿綿的東西怎麼可以成型啊。”
淺淺聽了神秘一笑,對著翠容眨眨眼,“是啊,這是我的獨門秘法。”
翠容一聽就崇拜的不得了,“那……那小姐還能變出些別的來嗎?”
淺淺不說話,隻是笑眯眯地拿起另一塊蛋糕,換了個沒加色素的裱花袋,唰唰幾下,一隻小兔子躍然而上,最後還用紅奶油點了兩顆眼睛,幾個人見了都是一副“天呐,小姐好厲害的”表情圍著淺淺,期待看下一個裱出什麼來。淺淺也沒讓她們失望,幹脆一口氣來了個十二生肖,當然,因為手生,一條龍有些醜,不過翠容見了卻很歡喜,她正好屬龍,問淺淺能不能把這個蛋糕賞她,淺淺看著她期待的眼神,自然是不忍拒絕,就把這條醜龍送她了。其餘四人見了,也紛紛討賞,淺淺也不小氣,分別裱了兩隻牛給雲秀和雲珠,一隻兔給青黛,一條醜龍給青芷。五個人都高高興興,小心翼翼地把蛋糕擺在一邊,又滿心歡喜地給淺淺打下手。
淺淺又裱了各種形態的花朵,一共裱了七十五塊,實在是手酸了,就歇手不幹。讓雲秀她們用特製的盒子包了五十塊,送到程家女學,剩下的都送往了青鬆苑和棲霞苑,其實蛋糕昨天都已經嚐過了,今天就是想讓老太太和李氏看看奶油的效果,嚐嚐口感如何。
程家女學的反響如何,淺淺暫時還不知道,但是老太太和李氏吃了都說這奶油口味新奇有特色,尤其是雲峰,在李氏那兒嚐了之後,特地跑過來問了淺淺,等得知是用牛乳做的時候,大手一揮,牧場上的牛乳隨淺淺取用,他要再去養個百八十頭奶牛。嚇得淺淺趕緊攔住,這技術人員還沒培養出來,這麼多奶牛,一天得有幾千斤的牛乳,賣不完也忒浪費了,還是等培養出技術人員再做打算。雲峰這麼一想,的確有理,立刻琢磨該選送哪些人來跟著淺淺學藝去了。