“哪好意思讓姑娘親自下廚，這邊有廚娘會做的，姑娘且歇著吧。”白老哪敢讓淺淺動手啊，忙上前攔住。
“白老客氣了，且不說白老出手相助的救命之恩，淺淺無以為報，單是上回出手救我表姐的恩情，淺淺就算是做幾頓飯都還不回來的。”淺淺劈裏啪啦地說了一堆，把白老說得一愣一愣的，竟連淺淺出門也沒來得及阻攔。
淺淺是打定了主意要為白老做了一頓飯，便徑直來到了大廚房，大廚房裏頭，微瀾正在吩咐廚娘準備今日的菜式。
“這魚昨天吃過了，便不做了吧，白老先生挑嘴的很，吃過一次的不會再吃第二次的。”微瀾見著王媽媽又準備做魚，便說了一句，“不如將這隻雞做了，早上現殺的，先生應當會喜歡。”
“微瀾姐姐，不如交給我做吧。”淺淺見著微瀾焦頭爛額的樣子，便適時出聲。
微瀾聽到聲音，回頭一看，發現竟是淺淺，隨即眉開眼笑道，“雲姑娘來了，奴婢正愁著該為白老先生準備什麼菜呢。”自打著白老先生進駐綺羅莊後，這每一餐的菜式是餐餐變，但凡哪一日的兩餐出現了同樣的菜式，白老就要甩臉色。白老先生的嘴實在是太挑了，大廚房裏的幾個廚娘都怨聲載道，直呼伺候不起，好幾個都想請辭回老家了。
淺淺聽完微瀾的吐槽也是汗顏，這白老還真不把自己當客人，不過顯然陸家姐妹是吩咐過的，要以禮相待，這才會對白老的無理要求有求必應，隨即笑著對微瀾道，“微瀾姐姐無需苦惱，今日這頓午飯便由我來做吧。”
微瀾自然是知道淺淺的手藝的，見著淺淺要接手，先是推脫了一番，不過最後還是將廚房交給了淺淺，“姑娘，這廚房中的人隨你使喚，需要什麼，您直接與奴婢說便是。”
淺淺見著微瀾如釋重負的樣子，笑著點點頭，“微瀾姐姐放心便是，我先看看廚房裏有些什麼。”
說話間，淺淺便已經進了廚房開始翻看起來，一圈翻下來，發現這個廚房雖然不比廖家的大，但是該有的食材都有，雞鴨魚肉不用提，光是蔬菜都有二十幾樣，想來是托了這暖房的福，才有各個季節的蔬果吧。
“我看著食材倒是齊全，微瀾姐姐放心去做其他事去吧。”淺淺看了一圈，心中已經有了個大概的菜單，便讓微瀾先忙去了。
微瀾本來就是放下了手中的事務特地來廚房“督戰”，省的白老吃完飯又在她麵前晃悠著嘮叨，這會兒聽到淺淺能接手，自然是千恩萬謝的下去了。
“雲珠，你將這隻雞取來，我們做個叫花雞。”淺淺一邊洗手，一邊吩咐雲珠。
雲珠應言取來了一隻整雞，然後淺淺喊了王媽媽拿來了兩片幹荷葉，先泡入水中使荷葉變軟，然後開始處理起雞來，雞早已洗剝幹淨，淺淺現在要做的就是給雞調味。淺淺在雞身上抹上醬油、料酒、糖、鹽，以及一些香料磨成的粉，用手細細將這些料汁抹遍雞身的裏裏外外，然後擱置在一旁入味。
這時，淺淺便開始炒製放入雞肚子的餡料，筍絲，香菇絲是必須的，淺淺還加入了蝦仁，肉丁，用豬油炒香後，塞入醃製好的雞肚子中，然後用荷葉將雞包起來，再在外頭裹上麵團。原本是用黃泥的，但是一時尋不到幹淨的黃泥，便隻能用麵團代替。
“將這個埋進那邊那個爐子裏，半個時辰後取出來。”淺淺轉了一圈，找到一個合適的火爐，讓人將裏頭的明火滅了，扒開炭火將包好的雞放進爐子裏，上頭再蓋上一層炭火，吩咐守爐子的小丫鬟，裏頭的炭火不能熄滅，但是也不能有明火。
小丫鬟雖然覺得淺淺的吩咐很吸怪，但是還是鄭重地點頭應下，開始認認真真地盯起炭火來。
“王媽媽，還請你將那條烏鱧魚殺了拿來。”淺淺想到白老對吃食上挑剔，應當會喜歡這種新的菜式，隨即打算做一條烤魚。
王媽媽一聽淺淺要做魚，便苦著臉說，“姑娘，不是老奴不給你，實在是昨日那老先生就吃過魚了，若是再吃，怕是又要為難老奴了。”
“王媽媽放心吧，我會用白老沒吃過的法子做，他定然會喜歡。”淺淺知道王媽媽的顧慮，隻安慰了她一句，依然堅持要那條烏鱧魚。
王媽媽見著淺淺堅持，也沒法子，隻好將魚剖洗幹淨，遞給淺淺。