不退反進，直接把門關上，反客為主道：“沒關係，你先去直播吧，工作要緊，我可以等你直播結束再塗藥。”
這話說得冠冕堂皇，好像直接替楚南拍板了這件事，楚南覺得自己之前被美色迷了眼，沒發現元帥大人原來這麼不要臉。
說完元帥大人還指了指牆上的時鍾，告訴他時間不早了。
楚南一看已經十二點，再也顧不得元帥還能使什麼幺蛾子，便急匆匆鑽進了廚房。
楚南喘著氣打開直播間攝像頭的時候，直播間已經炸開了，楚南自開播以來，一直準時準點，從未有過延遲，大家也都習慣了中午十二點蹲在直播間，沒想到今天十二點的時候直播間還一片漆黑。
這簡直可以載入曆史時刻了。
楚南打開直播後便立刻道歉，“抱歉，今天我有一點私事，耽誤了大家的時間。”
其實楚南也隻晚了幾分鍾而已，大家紛紛表示沒事，開始關心起今天中午主播準備做什麼美食了。
“今天我準備做紅燒羊肉拉麵，食材已經擺在料理台上了。”楚南呼了一口氣，開始講解如何製作。
“首先我們來給羊腿肉焯水。”羊腿肉已經提前清洗切好，楚南拿出炒鍋，開火後冷水下羊肉，然後又放入蔥段和薑片去腥。
這些步驟已經在直播中出現過很多次，楚南基本不再講解了。
等鍋中水沸騰後，水麵浮起一層灰色血沫，他把羊肉撈出，溫水衝洗，放在一邊備用，隨後又架起砂鍋，倒入食用油，開中火，把大蔥、薑片和蒜瓣撒入鍋中爆香。
待蔥薑的香氣彌漫後，楚南才把清洗好的羊肉倒入砂鍋中，再倒入兩勺生抽、一勺老抽以及一小把冰糖。不斷翻炒後，冰糖融化進湯汁，變得粘稠，此時楚南才把準備好的調料包拿出來。
“這個調料包裏麵有八角、桂皮、白芷、花椒和香葉，我用紗布係緊了，這樣像花椒這樣不好挑出的調料就不會吃到嘴裏了。”楚南給觀眾展示了調料帶裏的具體內容後，才把料包放入鍋中，加水煮沸。
沒多久，紅燒羊肉特有的醬香就彌漫到整個直播間，哪怕砂鍋上還蓋著蓋子，此時砂鍋內部咕嚕咕嚕沸騰，大家都已經開始眼巴巴地留口水了。
【嗚嗚，楚老師，羊肉什麼時候可以吃？我已經等不及了。】
【 1等不及了！】
楚南笑了笑，把燃氣灶轉成小火道：“時間還早著呢，羊肉需要多燉一會才能軟爛入味，我們現在先來做拉麵。”
“拉麵顧名思義，就是拉抻出來的麵條，口感上會比我之前做的手擀麵更勁道一些。”楚南從冰箱中拿出了麵團，揭開保鮮膜，麵團表麵油光水亮，“揉麵我用的高筋麵粉，因為拉麵需要拉抻，對麵團的彈性要求比較高，所在在原本和麵的基礎上，我還加了少許鹽，在表麵抹油後，放冰箱裏醒一夜，這樣麵筋會更鬆弛，拉的時候也不易斷。”
其實拉麵的麵團還需要拉麵劑或者蓬灰，但是楚南沒買到，隻好讓麵團醒的時間延長，不過這樣也大大增加了拉麵難度，拉麵途中麵條很容易拉斷，沒有經驗的人很難做成功。
楚南先在鍋中燒水，隨後才開始正式拉麵，他在案板上灑上麵粉，然後把麵團反複揉搓，再慢慢拉長，一邊抻一邊抖，麵團每次都會撞擊到案板上，發出沉悶的聲音，等麵團展成兩臂長後，楚南又將麵團螺旋對折，繼續重複上麵的步驟。
這一通花裏胡哨的操作讓直播間的觀眾直接看懵了，大家都沒想到原來麵團還能這麼玩，而且也沒斷，這哪裏是在做美食，簡直是在變魔術。
隨後隻見楚南又將其揉成麵團，再擀開成橢圓形的麵片，表麵撒上麵粉，沿著軸線上下對折。