一塹長一智，這次把東西擺放得離福祥居的大門遠了些。
這樣總不會再被趕了吧？
等四人把東西都放到了地上，雲葉道：“娘，把炭火燒上吧。”
這個炭火爐子，其實很好用，不過就是小了些。
放上平鍋後，平鍋的鍋底全部蓋住了爐膛之後，還冒出來一圈，不過還行。
因為沒帶板凳，四人都蹲在地上。
秦氏燒火，金娥刷鍋，雲爭擺出來碗筷等物，雲葉則開始準備煎炸金蟬。
有幾人跟了過來，包括那老者。
金娥把刷洗幹淨的平鍋放到炭爐上，雲葉見平鍋裏沒了白煙，用鍋鏟鏟了一些豬油。
因為天氣熱，豬油差不多都化了。放入鍋內，便成了油水。
雲葉拿起刷子，把油均勻地推摸到整個鍋底，香味飄了出來。
雲爭把瀝幹了水分的金蟬遞過來，雲葉接過，輕輕地推入平鍋中。
“滋啦”的聲音瞬間響起，眾人都是精神一震。
金娥想到早上吃的油炸金蟬的滋味，不由得咽了口唾沫。
雲葉用鍋鏟輕輕地把金蟬推開，在鍋底上攤平了，保證每個金蟬都可以沾到鍋底上的油。
這樣，不僅可以同時成熟，還保證每個都被煎得焦香酥脆。
這次，雲葉沒有用鍋鏟摁壓金蟬。
若是用力摁癟了肚子，熟得雖然快，隻是等金蟬熟透了以後，整個金蟬看著都扁塌塌的，賣相不好看。
雲葉小心地翻著，除了鍋鏟，雲葉還用上了筷子。
☆、018 油炸業善
用筷子把最邊兒上的往裏放，把正中間火旺處的金蟬往鍋邊兒推推。
很快，滋滋啦啦的聲音小了，那是水分幹了。
等焦香味縈繞在鼻端，便是熟了。
此時再看，平底鍋裏乖乖地躺著一片金蟬，個個頭爪齊全、金黃油亮，散發著誘人的光澤和撲鼻的焦香！
見眾人好奇地看著，雲葉微微一笑，端鍋離火。
用鍋鏟鏟起幾個放到碗裏，遞給身後的金娥，柔聲道：“金娥，餓了吧？來，先吃一個墊墊。雲爭，你也吃個。”
他們即可果腹解饞，又可現場表演給大家看看，同時也算是雲葉告訴大家一句話，那便是：“你們看，我自己的弟弟妹妹都吃了，你們還有什麼可擔心的呢？”
雲爭搖頭說“不餓”，金娥卻接過了碗。
金娥在眾目睽睽之下竟然有些羞澀，到底忍不住美食的誘惑，也餓得很了，夾起金蟬放到了嘴裏！
眾人都緊張又好奇地看著小丫頭。
金娥咀嚼了幾下便咽了下去，眼睛還下意識地看了一眼鍋裏。
那狼吞虎咽又意猶未盡的樣子，讓眾人忍俊不禁。
雲葉用鍋鏟鏟了五個放入碗中，起身給顧老，道：“老爺爺，這五個送給您嚐嚐！”
顧老也不客氣，接過碗來，用筷子夾起來吃了。
眾人都頗有興致地看著。
身邊的老忠仆顧全一臉擔憂，低聲勸道：“老爺，這吃食……”
顧老不理，一個一個地都吃了，點點頭，“嗯，焦香酥脆、鹹淡適中，好吃！”
說完，示意身邊的顧全給錢。
顧全掏出一個銅板遞過去，雲葉不收，正色道：“我剛說了，送老爺爺品嚐，自然是免費的。怎能再收您的錢呢？”
顧全有些為難，看向顧老，顧老卻正看著雲葉。
這姑娘不過十六七歲年紀，雖算不上天仙之姿，眉眼卻長得極好。
身子窈窕、柳眉鳳目，鵝蛋臉上笑意盈然，雖衣衫襤褸卻不掩高傲之色。
看畢，顧老暗暗點頭，“真是個有意思的丫頭！這手藝嘛，還算不錯。”