掌櫃的搖頭，“我看那幾個老主顧，都是點了一兩次便不點了。或許是……不對口味？”
俗話說：“眾口難調”。
再好吃的菜也有人嫌棄，新菜剛推出，常來的食客一時不習慣也很正常。
顧府壽宴上的菜，張大廚學了個七八成，雖然沒有雲葉做的味道好，可是也很美味啊，這些食客怎麼不捧場呢？
丁陌文有些皺眉，“莫不是福祥居有什麼咱們不知道的？”
丁陌文說完，便朝著福祥居走去，掌櫃的搖搖頭，忙回了店中招呼。
雲爭正忙著，一抬頭看見丁陌文過來了，忙迎著丁陌文招呼，“丁老板，您來了。”
攤子上隻有雲爭和小翠兩人，不見雲葉和秦氏。
“要一份涼皮，多放辣椒。”丁陌文邊說邊撩著衣袍坐下，貌似無意地問道：“生意不錯，怎麼就你們兄妹倆？”
雲爭一邊忙著調製涼皮一邊回道：“我娘在家招呼著蓋房，我大姐在福祥居幹呢。”
丁陌文心中一驚，俊臉卻滿是微笑，“這下，你和妹妹辛苦了。”
雲爭笑著走過來，把碗放下，笑道：“不苦，吃食做得不多，忙一個時辰也就完了。”
雲葉這幾天都是在福祥居吃住，沒有來回跑，根本幫不上家裏什麼忙。
秦氏在家裏做好吃食，便不進城了，在家裏忙著請工匠、定磚瓦。
小吃攤子便隻剩下三個半大孩子，金娥還得負責清洗鴨頭什麼的，家裏的吃食便做得不多。
虎子爹還有金柱爹，都被秦氏雇了招呼雲家蓋房子的事，白天晚上地跑，還有地裏的活兒，忙不過來。
金蟬越來越少，清洗又太費工夫，秦氏已經通知張、葛家不捉了。
還有彩頭鹵雞蛋，也有些麻煩，幹脆也停了。
涼皮嘛，成本極低又不費多少工夫，利潤卻挺高，又是主食，現在已經成了主打食品。
☆、133 丁家處事
鹵肉還接著做。隻要鹵汁能用，不過就是燒火的事，隻要清洗摘毛費些事。
所以，現在雲爭這個攤子上隻有涼皮、鹵肉和飲品。
丁陌文點點頭，“我聽說大街那頭多了一個賣油炸金蟬的攤子，看來不是你們家的。”
雲爭搖搖頭，“不是。我家好幾天沒賣金蟬了，誰賣就賣吧，那個也幹不了幾天了。”
丁陌文心中暗自盤算，臨走時對雲爭道：“等你家忙完了房子，還過來吧。攤子多了，第一樓門口也熱鬧些。”
雲爭忙道：“謝丁老板。”
丁陌文點點頭，付了錢走了。
雲爭推辭不要，見丁陌文堅決，隻得收了。看著丁陌文的背影，心中暗道：“丁老板其實是個好人……”
丁府。
丁正豪臉色陰沉坐在桌前，正看著這幾天的流水賬。
每到月底，各店掌櫃的都要來丁府報賬。丁陌文看完了，還要交給丁正豪看一遍，已經成了慣例。
“這個月為何館子裏生意如此慘淡？”
掌櫃的縮了縮脖子，偷偷撇了一眼丁陌文，囁喏著道：“許是因為新菜不合口味……”
丁正豪一拍桌子，怒道：“不合口味還上？！一兩天不行就趕緊撤了，浪費食材！”
丁陌文英眉微皺，看著氣得臉紅脖子粗的丁正豪，勸道：“爹，息怒。就是顧老壽宴上吃過的幾個菜。”
“兒子想著，館子裏好久沒上新菜了，便讓張大廚做了試試。食客們一時不喜歡也是有的，下個月便好了。”
“哦？那幾個菜我吃著不錯，食客們能挑嘴到哪裏？”丁正豪卻不聽丁陌文糊弄，“定是張大廚那廝憊懶！”