“嗯嗯，是的呢。這麼看著，姑娘不像個大廚，倒像個相府千金啦！”
“。。。。。。”
眾人都笑，雲葉也笑了，道：“若是相府千金倒好了，哪裏用在這裏煙熏火燎的！”
張管事也走過來，道：“螃蟹在這裏了。”
雲葉翻看了一下，螃蟹是鮮活的，個頭也不小，給的滿滿一簍，約有好幾十隻呢。
雲葉很滿意，“螃蟹我來做。”
“好。”張管事點頭，又道：“田雞，少爺跟表少爺一起正在捉。”
雲葉：“。。。。。。”
好吧，真難以想象，高冷尊貴的寧將軍，挽著袖子、髒著鞋子，捉那粘糊糊的青蛙的樣子。
螃蟹的做法有很多種，最簡單的便是蒸。
有一種荷葉原味蒸蟹，不過呢，雲葉知道寧寒跟淩緒去捉青蛙了，便改了主意。
荷葉田雞更加美味，那麼荷葉便用來做田雞。
螃蟹嘛，便做成清蒸也成，原汁原味的，也很好吃。
清蒸螃蟹沒有什麼好做的，麻煩的倒是洗螃蟹。
雲葉讓人找來個桶，給兩大勺鹽、醋，然後放入一些水。
雲葉招呼過來一個幫廚小工，讓他幫忙清洗。
眾人都奇怪，“這是在幹什麼？”
“鹽有殺菌作用，醋可以使螃蟹身上的髒東西掉下來，清洗就非常容易了。”
雲葉說完，掂起桶，搖晃螃蟹，被鹽和醋泡的螃蟹瘋狂亂竄。
一陣瘋狂過後，歸於平靜。再搖晃幾下，螃蟹基本上昏了，大爪子不到處夾了。
那小廝忙上手抓，雲葉道：“現在開始吧。用刷子來洗螃蟹，趕緊洗，馬上會醒來的。”
很快，便洗好了，隨便拿一隻，都是幹幹淨淨的。
等鍋裏的水燒開，放入螃蟹，不過七八分鍾的樣子，螃蟹變紅，便是熟了。
蒸螃蟹的時候，雲葉開始做蘸料。其實也簡單，蘸料就是薑絲、醬油、香醋、芝麻油調勻就好。
看看天色，雲葉疑惑著怎麼田雞還沒有送過來？
此時還不到炒菜的時候，見眾人都忙，自己倒閑著，雲葉對張管事道：“你們先忙著，我去池塘收拾田雞，很快便回來。”
☆、149 彪悍雲葉
天色已經擦黑，正是開始捕捉青蛙的好時候。
池塘是自然形成的，野生的環境很好，又沒有人工破壞，雖然已經是秋季，但是青蛙還是相當多。
寧寒跟淩緒兩人是用釣魚的方式在捉，其實，簡單地很，弄些蚯蚓便可。
寧寒的反映很快，青蛙隻要一咬鉤，必定沒跑。眼睛看見不遠處有遊動的青蛙，一個泥塊射過去，青蛙便暈了。
衛讓笑嗬嗬地撿過來，時辰不長，便收獲頗豐。
淩緒有些急，不過也釣上來不少。
有些客人過來了，便被帶到這裏來，看著兩人玩，也很有興致。
寧府的小廝們便準備了不少釣竿，有興趣的便給一個。
有釣上來魚的、有釣上來蝦的，也有釣上來青蛙的。甚至還捉了幾個泥鰍、黃鱔什麼的。
眾人也不嫌髒，個個玩得開心。
不過，寧寒釣上來的仍是最多，淩緒有些悻悻的，怎麼釣個青蛙自己也不如表哥呢？
寧寒看見雲葉過來，不過眼神略閃，並沒說話。倒是淩緒奇道：“雲葉，你來這裏幹什麼？莫不是等不及了？”
“是啊，趁著天亮還能看見，早些過來收拾了。”雲葉放下手中的盆，掀開籮筐，發現已經捉了好幾十隻。
雲葉道：“夠了！”
說完，蹲下`身子，左手抓起一個，摁在地上；右手從盆裏拿出菜刀，高高掄起，“砰”地一聲剁掉了青蛙的頭！