雲葉示意兩人坐，微笑著道：“大家都是自己人，第一次來難免生疏，以後常來就熟識了。”
齊莊頭忙點頭，“是。城裏寧府我去過，這院子當真沒有來過。”
別院雖不奢華，到底十分精致，院子三重、奴仆成群。
黃老板見身後小廝、丫頭身上的衣服，都比村裏地主老財還華美許多，暗暗咋舌。
齊莊頭道：“夫人，黃老板說願意跟著咱們府上幹。這不，我帶他過來見見您。”
雲葉道：“那便好。黃老板，我們這酒廠建起來，會比你家裏的作坊大許多。你可能幹好？”
有些人是技術型的，有些人是管理型的，看黃老板這樣子，雖然被稱為老板，看著卻是個木訥的。
黃老板忙道：“夫人，若是信得過，我很願意試試。等酒廠建好了，我把家裏的作坊關了，帶著兩個兒子過來這邊。”
雲葉道：“齊莊頭於酒廠也不懂行，還得你這個老行家過來掌眼。這邊酒廠一開始建，隻怕你那作坊便要關張。我這邊給你大掌櫃的工錢，兩個兒子也提拔成管事，算補上你那作坊的損失，可好？還有，以後便呼你黃掌櫃吧。”
黃掌櫃道：“謝夫人。”
雲葉道：“其他各處的管事，你看著任命，我信得過你。隻要踏實能幹、手藝好、能服眾的便可。還有，給城裏用酒的商戶知會一聲。等咱們的酒出來了，前半年給他們九折供貨。”
原有的客戶，一定得攏住不能丟了。
黃掌櫃忙道：“多謝夫人信任。”
雲葉又問，“聽說，你那作坊都是高粱酒？”
黃掌櫃道：“是。我聽齊莊頭說，夫人要我釀出其他糧食酒來。我昨夜也琢磨了，不是不可。隻是，這幾種糧食是要個搭配的。這個，還要琢磨著來，隻怕不是一下子便能出來的。我那酒坊先不關，想的便是這個。”
他說的是這幾種糧食的比例。雲葉於這技術型的問題是不懂的，隻是覺得道理上應該可以，要不，五糧液是怎麼釀造出來的？
雲葉道：“剛才是我孟浪了。你說得對，酒廠開工，你有空過來指點著便可，新酒才是重中之重。你和家裏人多琢磨琢磨，在作坊裏多試試，最好等咱們的酒廠蓋好了，你那新酒也出來了。”
“我這邊聯係好大貨幫，咱們各地有館子，不愁賣。若是銷路打開，賺得多，我也讓你入股分紅，到時候賺的可就不是工錢了。”
黃掌櫃感激不已。
齊莊頭見兩人說完了，又跟雲葉說了招工之事。
“我這邊已經定了六個人去永安城的。夫人看什麼時候讓他們去？若是著急，不等秋收也是可以的。都是家裏無拖累的壯小夥。”
雲葉道：“既然如此，我寫一封信，你讓他們帶去，明日出發便了。學藝嘛，多學一天便多一分能耐。咱們人多、廠子建得快，不過兩個月也就差不多了。年前，咱們的醬菜廠是要開工的。否則，地裏的菜還不好辦了。”
齊莊頭又說了池塘的事，道：“咱們村兒人多，有閑勞力。昨天一說，便有十幾個願意幹的。我回去了，明天便讓他們開挖。此時秋季水少，也正是幹活兒的好時候。”
雲葉點頭，“這些事都拜托你了。我們忙，也不能時時過去。用工的事，你仔細記好，過幾日我過去看看，順帶給他們發工錢。你跟大家夥兒說一聲。”
說完，命春兒拿筆墨來，當場給雲爭寫了一封信。
信中問全家好，交代了六人的事兒，又讓派兩人過來指點種菜、搭棚子。
兩個人見事情說完了，收好信，也不敢多耽誤，便起身要走。